中國消費者報石家莊訊(記者李建)隨著疫情防控持續(xù)向好，河北省衡水市學校迎來了復學復課。衡水市市場監(jiān)管局高度重視校園食品安全工作。為全面統(tǒng)籌做好復學后疫情防控和食品安全工作，切實保障廣大師生復課后身體健康和飲食安全，4月21日至22日，衡水市市場監(jiān)管局、市公安局、市教育局三部門對即將復課的學校進行聯(lián)查，緊盯校園食品安全問題，及時發(fā)現(xiàn)并消除風險隱患，全力以赴護航復學復課。
此次聯(lián)查，隨機抽取桃城區(qū)、高新區(qū)、棗強縣、武邑縣、武強縣7所中學進行督導檢查，聯(lián)合檢查組在疫情防控方面重點查看組織體系與工作機制等十項內容，在食品安全方面重點查看食品安全組織管理、就餐管理、飲用水、從業(yè)人員、食品原輔材料、加工場所內外環(huán)境、加工設施設備和工用具及餐飲具清洗消毒等九項工作落實情況，在特種設備安全方面重點查看蒸汽發(fā)生器、夾層鍋、電梯等特種設備的登記使用、維護保養(yǎng)、定期檢驗及作業(yè)人員持證上崗是否符合相關要求。
檢查發(fā)現(xiàn)，幾所學校整體情況滿足疫情防控和食品安全、特種設備安全工作要求，個別學校存在人員培訓不到位、食品留樣不規(guī)范等問題。聯(lián)合檢查組對相關學校提出整改要求和提示提醒，要求強化對食堂從業(yè)人員和師生的培訓，充分利用開學第一課講好疫情防控和食品安全知識，積極開展食品安全突發(fā)事件應急演練。同時，根據(jù)學校實際情況，聯(lián)合檢查組提出了“庫存食材大清理”“冰箱冷柜大清洗”“工具用具大消毒”“備餐專間大消殺”“就餐場所大清潔”“后廚衛(wèi)生大掃除”六項清除隱患要求，要求存在的問題務必于開學前完成整改。
下一步，衡水市市場監(jiān)管局將以校園食品質量安全水平提升工作為契機，堅持問題導向，采取“四不兩直”方式進一步加大校園食品安全督導檢查力度，緊盯食品安全風險隱患，嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，為學校復學復課筑牢食品安全防線。
