查烘焙糕點 保食品安全
2020-01-06 09:59
本文來源:中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者:董芳忠
近日,江蘇省興化市市場監(jiān)管局開展以現(xiàn)場制作烘焙食品為重點的專項檢查。執(zhí)法人員重點檢查裱花專間是否密閉、溫度及紫外線消毒是否符合規(guī)范、加工操作流程是否規(guī)范、蛋糕胚及奶油類原料是否專柜冷藏、原輔料索證索票是否齊全、加工工具容器是否按規(guī)定清洗消毒等,同時,加強對烘焙蛋糕經(jīng)營單位負責人食品添加劑相關(guān)國家標準和 《食品安全法》相關(guān)知識的宣傳教育,強化其食品安全意識,確保烘焙類食品安全。
中國消費者報記者董芳忠攝影報道
責任編輯:24
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