中國消費者報上海訊(黃曉宇 記者 劉浩)近日，上海市長寧區(qū)消保委組織志愿者前往轄區(qū)美天芙蓉江菜市場開展節(jié)日前食品安全市場監(jiān)督活動。監(jiān)督人員主要從菜市場的整體衛(wèi)生環(huán)境、食品加工人員個人衛(wèi)生、商品標價、證照管理、食品追溯、索證索票等各方面進行監(jiān)督。
據(jù)介紹，美天芙蓉江菜市場于2018年11月1日正式開業(yè)，其原址為芙蓉江電腦城，如今改建為使用面積1380平方米的長寧區(qū)首家“AI菜市場”。美天芙蓉江菜市場在2.0版標準化菜市場的基礎(chǔ)上全面引入人工智能技術(shù)，解決了菜市場在現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營和管理中的各項難題，通過人工智能技術(shù)，全力打造符合新型社區(qū)商業(yè)綜合服務體系的智能化試點菜市場。
記者了解到，本次市場監(jiān)督活動整體結(jié)果令人滿意，美天芙蓉江菜市場在衛(wèi)生環(huán)境、商品標價、證照管理、食品追溯、索證索票制度等各方面均表現(xiàn)良好。從現(xiàn)場情況來看，蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品、豆制品等分門別類擺放整齊，菜場地面干凈無水漬污漬。在食品加工衛(wèi)生狀況方面，主要對菜場內(nèi)加工制售面食的攤位進行監(jiān)督。記者在現(xiàn)場看到，加工攤位現(xiàn)場干凈整潔，食品加工人員均佩戴了口罩手套，加工人員的健康證等證件展示齊全。在商品標價方面，所有商品均明碼標價。菜市場工作人員表示，所有標價均通過系統(tǒng)監(jiān)控，商戶可通過手機端調(diào)整價格，經(jīng)管理方審核后生成新的價格標牌，后臺能實時掌握產(chǎn)品價格波動情況，杜絕了商戶私自變動價格等不規(guī)范操作。在證照管理方面，據(jù)菜市場管理人員介紹，全部攤位的證照統(tǒng)一由其收集保存集中管理，消費者可以在入口處的查詢臺搜索查詢到各攤位證照資質(zhì)情況。管理人員現(xiàn)場展示了入口處查詢臺操作界面，所有攤位的營業(yè)執(zhí)照掃描件、攤主信息等資料一目了然。
食品追溯是本次監(jiān)督的重點。據(jù)了解，菜市場內(nèi)水果、蔬菜、大米、雞蛋、海鮮、河鮮六大類商品，均可通過微信掃描商品價格標牌上的二維碼，獲取商品詳細信息。監(jiān)督人員現(xiàn)場掃描了水果攤位的標牌二維碼，手機端立即追溯到了產(chǎn)品的生產(chǎn)廠家、產(chǎn)地、運輸情況、廠家營業(yè)執(zhí)照等詳細信息。據(jù)菜市場管理人員介紹，消費者還可以通過掃描條形碼進行食品追溯。市場工作人員將豬肉攤位的商品條碼拿到市場入口處的大屏幕進行掃碼演示。通過掃碼，大屏幕自動顯示該商品的商品信息，從進貨來源到銷售終端，一目了然，十分便捷。
此外，監(jiān)督人員在二樓辦公區(qū)域查看了菜市場索票索證情況，以及多批次產(chǎn)品的票證記錄，并核對了電腦記錄。菜市場對供貨商按批次索取的相關(guān)證照資質(zhì)和票據(jù)，及證照復印件均蓋有供貨商公章，相關(guān)票證保存完好，總體情況良好。
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