河南靈寶：開展餐飲行業(yè)質量安全提升行動
2020-05-21 15:09
本文來源：中國消費者報•中國消費網
作者：董芳忠 潘文登
針對餐飲業(yè)經營規(guī)模小、標準化程度低、質量管理不高等問題，近日，河南省靈寶市市場監(jiān)管局在全市范圍內開展餐飲行業(yè)質量安全提升行動，分批分層次引導各類餐飲經營戶從整體硬件提質著眼、從軟件服務細微處著手，通過環(huán)境衛(wèi)生整治，改造前廳后廚，實施“互聯網+明廚亮灶”工程，促使餐飲企業(yè)加強后廚管理、提升服務質量，讓消費者看見“安全”、吃得“放心”，努力實現餐飲業(yè)“環(huán)境大改變、操作更規(guī)范、食品更安全、服務更優(yōu)質、質量更優(yōu)良”的工作目標。圖為執(zhí)法人員一對一上門服務，對餐飲店面毛巾消毒效果、功能區(qū)劃分等方面給予現場指導。
潘文登 中國消費者報記者董芳忠攝影報道
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