飲水凈化篇
凈水器能保飲水健康嗎
在業(yè)內(nèi)，凈水器和空氣凈化器一直被稱為“兩凈產(chǎn)品”。隨著空氣質(zhì)量的變化，空氣凈化器銷量跌宕起伏，而凈水器市場卻一直是一碗溫吞水。這次疫情，讓凈水器受到了消費(fèi)者的高度關(guān)注。那么，凈水器能夠保障我們的飲用水健康嗎?
消費(fèi)者：對凈水產(chǎn)品頗多困惑
在新冠肺炎患者的糞便和尿液中檢出病毒的消息，讓糞口傳播成為一種待驗證的可能。鐘南山院士對潔凈飲水的提示，更讓飲水健康問題成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。“以前家里都是喝桶裝水，現(xiàn)在也覺得不安全。”北京市消費(fèi)者曹女士告訴記者，自從小區(qū)開始封閉，她家里就改成飲用超市里銷售的一次性桶裝礦泉水。“但這樣喝水成本太高了，等疫情過去了，我得裝個飲水機(jī)。”曹女士說。
安吉爾集團(tuán)總裁孔那表示，在疫情發(fā)生后，春節(jié)期間，線上凈水器零售量同比增長較高，這意味著消費(fèi)者對可以濾除病毒、細(xì)菌的凈水產(chǎn)品有著比較強(qiáng)的需求。
不過，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，面對市場上各種各樣的凈水產(chǎn)品，消費(fèi)者卻表示不知道到底哪種才能真正滿足水質(zhì)凈化的需求。“因為覺得凈水器安裝起來比較麻煩，所以我一直使用的是凈水壺。”河北消費(fèi)者胡女士表示，從肉眼可見效果來看，凈水壺對于過濾水中雜質(zhì)的效果還是不錯的，過濾后，水垢幾乎沒有了，至于能否過濾病毒就不知道了。
上海消費(fèi)者項女士也提出了疑問：“現(xiàn)在凈水市場上有很多產(chǎn)品類型，比如直飲機(jī)、凈飲機(jī)、凈水器等。過濾技術(shù)也是五花八門，什么微濾、超濾、納濾、反滲透……看著就暈，不知道買什么好。”
“以前我們都是到小區(qū)的凈水機(jī)那兒打水，現(xiàn)在還能喝那里的水嗎?”北京消費(fèi)者吳女士也向《中國消費(fèi)者報》記者詢問。
專家：提倡安裝凈水器
前文所述北京曹女士的擔(dān)心并非空穴來風(fēng)。中國包裝飲用水行業(yè)協(xié)會專家建議，在疫情期間，消費(fèi)者不要使用桶裝水。因為桶裝水經(jīng)過灌裝、出廠、運(yùn)輸和配送等多個環(huán)節(jié)，容易增加病毒傳播的風(fēng)險。
同時，多個省市對桶裝水亮起了紅燈或黃燈。比如北京包裝飲用水行業(yè)協(xié)會建議“各會員單位暫時下架桶裝水銷售，用一次性包裝水進(jìn)行替代，加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)控制，提高產(chǎn)品檢驗頻率，避免因周轉(zhuǎn)桶反復(fù)使用而交叉感染”;山東省淄博市要求“在疫情防控期間，在全市醫(yī)療機(jī)構(gòu)、集中隔離場所和居家隔離的家庭，如使用桶裝飲用水，使用后的空桶禁止回收，做到只送水不退桶，杜絕空桶周轉(zhuǎn)可能造成的交叉污染，待疫情結(jié)束后由供水企業(yè)對空桶集中回收并做消毒處理”;昆明市消費(fèi)者協(xié)會提醒消費(fèi)者，桶裝水取回家后，最好用酒精或清水擦拭瓶身和瓶底。
“本次疫情傳播方式主要是直接接觸和空氣傳播，盡可能減少接觸機(jī)會是隔絕傳播的主要手段，因此，采用一次性包裝用水或安裝凈水器是減少傳播的重要措施。”中國家電研究院副總工程師魯建國認(rèn)為，這次疫情大大提升了消費(fèi)者的健康安全意識和對于飲水品質(zhì)的要求，這對于凈水器等健康類家電的發(fā)展會起到積極的促進(jìn)作用。
孔那表示，短期內(nèi)，凈水市場上的抗病毒、抑菌類的產(chǎn)品會成為爆款。但從長期來看，消費(fèi)者的需求呈現(xiàn)出多樣化、個性化、品質(zhì)化的特征，所以今后多場景化的高質(zhì)量凈水產(chǎn)品將成為市場主流。
但是魯建國也指出，目前凈水器市場的主要特點(diǎn)是品牌多、種類多，但質(zhì)量良莠不齊。消費(fèi)者應(yīng)首先選購有衛(wèi)生許可證的產(chǎn)品，由電力驅(qū)動的凈水器應(yīng)有電器安全檢驗合格報告。同時，建議消費(fèi)者優(yōu)先選購能夠提供第三方檢驗機(jī)構(gòu)出具的合格報告的產(chǎn)品，一定要確認(rèn)檢測報告上型號與所購買的產(chǎn)品型號是否一致。同時，還要確認(rèn)檢測報告的批準(zhǔn)日期，對于只能夠提供一年前出具的檢驗報告企業(yè)的產(chǎn)品，應(yīng)慎重購買。
另外，要優(yōu)先選購包裝箱上明示產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號和名稱的產(chǎn)品，不能提供產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號和名稱的產(chǎn)品不要購買。
提醒：凈水器“復(fù)工”也要有“防疫程序”
新冠肺炎疫情讓大多數(shù)人有了一個悠長的假期。同樣，一些假期出行家庭的凈水產(chǎn)品同樣也“放了個大假”。對此，專家提醒，凈水產(chǎn)品“復(fù)工”也要“防疫”。
當(dāng)凈水器經(jīng)常使用時，凈水材料接觸的是流動的活水。但如果長期不使用，凈水材料就會被浸泡在陳水中，時間久了附著在凈水材料表面的物質(zhì)會相互作用，滋生細(xì)菌，甚至霉變。因此，長時間停用之后，在使用凈水器前一定要進(jìn)行清洗，讓濾芯和管道內(nèi)殘留的水都排空，等到?jīng)_洗干凈后，再制取新鮮的水飲用。
新購機(jī)用戶在使用前應(yīng)仔細(xì)閱讀使用說明書，按要求操作、保養(yǎng)、維修以及更換濾芯。另外，選購凈水器應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)厮|(zhì)選購相適應(yīng)的產(chǎn)品，如果不知道居住地水質(zhì)情況，應(yīng)向供應(yīng)商咨詢，如果供應(yīng)商不能提供咨詢服務(wù)，建議不要購買。
此外，有不少消費(fèi)者想要購買凈水器，但又怕安裝麻煩，尤其是在疫情之下，更怕因此增加和陌生人接觸的機(jī)會。對此，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上已經(jīng)有多家企業(yè)推出了免安裝的直飲機(jī)及凈飲機(jī)產(chǎn)品。這類產(chǎn)品因自帶儲水箱，無須連接上水，只要搬回家，插上電，安裝好濾芯就可以使用了。
食物凈化篇
果蔬清洗機(jī)不僅能去農(nóng)殘
果蔬凈化產(chǎn)品上市，最初的賣點(diǎn)是去除食物中的農(nóng)藥殘留。但是，這些產(chǎn)品所能起到的作用其實并不僅僅是去除農(nóng)殘。
果蔬清洗機(jī)上市之初還有兩個別名，叫作臭氧解毒機(jī)或者活氧果蔬解毒機(jī)。顧名思義，其采用的是臭氧殺菌技術(shù)。據(jù)了解，臭氧發(fā)生機(jī)在上世紀(jì)80年代就有廣泛的應(yīng)用，一般是用于大型自來水的水處理、公共場所空氣消毒殺菌處理等，而這類小家電主要就是利用臭氧的強(qiáng)氧化作用進(jìn)行殺毒殺菌，是非常通用的技術(shù)。因此，果蔬清洗機(jī)自然就具有了消毒功能。
不過，由于臭氧型果蔬解毒機(jī)在工作過程中會產(chǎn)生異味，一些小廠家生產(chǎn)的果蔬清洗機(jī)合格率不高，在產(chǎn)生臭氧的同時也會釋放出氮氧化物，有增加二次污染的可能性，因此其市場接受度一直不高。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前市場上的果蔬清洗機(jī)已經(jīng)有了不少升級產(chǎn)品。比如方太、美的等企業(yè)生產(chǎn)的水槽式洗碗機(jī)采用的是超聲波技術(shù)。而這些洗碗機(jī)最突出的特點(diǎn)，是其果蔬清洗功能。此外，市場上還有一種水觸媒凈化產(chǎn)品，這種產(chǎn)品是通過激發(fā)水的能量，形成一個“濃縮、高效的自然凈化系統(tǒng)”，在凈化食品過程中，利用水裂解、還原產(chǎn)生的高能量，快速殺滅生鮮食材表面的細(xì)菌、病毒等微生物，高效降解農(nóng)藥、激素、抗生素等化學(xué)殘留，還原食物本來的味道。
北京消費(fèi)者溫女士說，她家里人都愛吃涼拌菜、生鮮瓜果，平時吃就不太放心，疫情發(fā)生后更不敢生食了，所以很想買臺果蔬清洗機(jī)。不過，溫女士表示，在網(wǎng)上搜索果蔬凈化機(jī)，同樣是臺式產(chǎn)品，價格從幾百元到近萬元不等，不知道該如何選擇。
魯建國表示，由于一直缺少相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，從而造成果蔬清洗機(jī)市場魚龍混雜，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，部分廠商隨意夸大產(chǎn)品功能，而且缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的引導(dǎo)，消費(fèi)者很難選擇。2017年10月1日，中國食品凈化領(lǐng)域內(nèi)首個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《果蔬凈化清洗機(jī)》正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)由中食集團(tuán)中食凈化主導(dǎo)制定，規(guī)定了“果蔬凈化清洗”的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、基本結(jié)構(gòu)及參數(shù)、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存的相關(guān)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
由全國家用電器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會保健器具分技術(shù)委員會組織制定的《果蔬清洗機(jī)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)則于2019年4月在杭州召開了起草工作組會議。標(biāo)準(zhǔn)從清洗效果、農(nóng)藥清除和降解，以及化肥降解等方面對此類產(chǎn)品提出技術(shù)要求和試驗方法。
餐具凈化篇
餐具消毒產(chǎn)品日益豐富
非典疫情曾讓消毒柜風(fēng)行一時，而這次新冠肺炎疫情發(fā)生后，記者發(fā)現(xiàn)市場上可以供消費(fèi)者選擇的餐具消毒產(chǎn)品種類越發(fā)豐富了。
洗碗機(jī)市場強(qiáng)力“解鎖”
前不久，國家衛(wèi)健委高級別專家組成員、中國工程院院士李蘭娟表示，洗碗機(jī)、消毒柜等能夠預(yù)防傳染病通過消化道傳播，是餐具消毒的有力武器。李蘭娟院士的話音剛落，市場上便出現(xiàn)了積極的反應(yīng)。蘇寧數(shù)據(jù)顯示，疫情期間，蘇寧平臺多款健康除菌類家電銷售增長超200%，其中，洗碗機(jī)搜索量同比增長283%。
“家里的洗碗機(jī)裝上了三四年都沒怎么用過。”北京市海淀區(qū)消費(fèi)者蔣先生告訴記者，他家裝修時就安裝了洗碗機(jī)，但是家里只有老兩口，一頓飯沒幾個碗盤，隨手就洗了，所以洗碗機(jī)一直就是個擺設(shè)?，F(xiàn)在，他打算看看說明書，再買些配套的洗滌劑，把洗碗機(jī)用起來。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于使用時需要連接上下水，所以產(chǎn)品的安裝就成為了洗碗機(jī)進(jìn)入家庭的門檻。針對這種情況，不少企業(yè)陸續(xù)推出了免安裝的微型洗碗機(jī)。比如記者為老父親購買了一臺九陽免安裝洗碗機(jī)，產(chǎn)品自帶水箱，不需要考慮上水問題，而下水也只需要旁邊放一個水桶就能解決。不過這些產(chǎn)品大多容積較小，適合平時只有一兩個人用餐的家庭;洗碗機(jī)界的后來者——華帝則推出了一款容量為6套的雙模進(jìn)水洗碗機(jī)，這款產(chǎn)品的上水可以連接自來水也可以連接水桶。針對疫情，該款洗碗機(jī)在此前熱風(fēng)烘干的基礎(chǔ)上，又推出了具有紫外線殺菌功能的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者有了更多的選擇。
奧維云網(wǎng)周度數(shù)據(jù)顯示，今年第八周(2月17日-23日)，線下洗碗機(jī)零售額出現(xiàn)了同比18.75%的上升，而吸油煙機(jī)和燃?xì)庠畹燃译姰a(chǎn)品同比銷售則呈現(xiàn)同比50%以上的下滑態(tài)勢，彩電、冰箱等也均呈現(xiàn)30%左右的下滑態(tài)勢。
魯建國認(rèn)為，近幾年洗碗機(jī)產(chǎn)品日益受到廣大消費(fèi)者關(guān)注，有可能在未來成為繼冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)后的第四大家用白電產(chǎn)品。中國家用電器研究院測試計量技術(shù)研究所工程師秦雅偉則表示，雖然目前洗碗機(jī)普及率有所提高，但整體上與歐美市場仍有差距。
秦雅偉介紹說，洗碗機(jī)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)主要從電器安全、健康安全、節(jié)能環(huán)保、使用性能四個方面進(jìn)行規(guī)范。其中使用性能主要的指標(biāo)包括清潔性能、干燥性能、循環(huán)耗電量、循環(huán)耗水量、漂洗性能。
消毒小家電新品不少
除了洗碗機(jī)，記者發(fā)現(xiàn)市場上還有五花八門的餐具消毒產(chǎn)品。
“春節(jié)前剛給新裝修的朋友送了一個消毒刀架，現(xiàn)在看，真是送對了。”北京消費(fèi)者姜女士告訴記者，當(dāng)時為送什么給朋友糾結(jié)了很久，后來在網(wǎng)上瀏覽時看到一種消毒刀架。說是刀架，有些是只能放刀，有些還可以放一些勺子、筷子等餐具?？梢院娓煞烂?，還可以紫外線殺菌，有些刀架還有電動磨刀的功能。“以前的刀架多是開放式的，不美觀，刀上瀝下的水也會流到臺面上，可封閉式的又覺得水汽都捂在里面，不衛(wèi)生。這個刀架我覺得挺實用。”姜女士說，她挑來挑去，最后選了一款老板電器生產(chǎn)的名叫“火雞”的消毒刀架，可以放刀，還有個筷子籠，她很滿意。
記者在電商平臺上搜索發(fā)現(xiàn)，除了這種消毒刀架，市場上還有一種具有滅菌、烘干、收納和瀝水功能的消毒筷子籠，接通電源就自動開啟了滅菌和烘干功能，不通電時，就僅具有收納和瀝水功能。
蘇寧的數(shù)據(jù)顯示，疫情期間，消毒柜銷量同比增長205%。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)也顯示，疫情期間，有消毒功效的產(chǎn)品如消毒柜、空氣凈化器等產(chǎn)品的銷量增長達(dá)到了15%-30%。
曾有業(yè)內(nèi)人士預(yù)言，功能更為齊全、兼具烘干和消毒功能的洗碗機(jī)終將會取代消毒柜，而在記者的印象中，消毒柜是像個像小冰箱一樣占地方又不實用的電器，但是記者最近在網(wǎng)上瀏覽發(fā)現(xiàn)，如今消毒柜不僅外觀越來越精巧，功能也有了細(xì)分。比如康寶、美的等品牌都推出了家用小型立式消毒柜，有滑蓋式設(shè)計、掀蓋式設(shè)計，也有開門式設(shè)計;容量大多比較小，可以放下一個三口之家一餐的碗盤，也有超小型產(chǎn)品，主打奶瓶消毒概念。這類產(chǎn)品也大多兼具烘干和紫外線殺菌功能，價格在千元以內(nèi)。
而且上述消毒產(chǎn)品的銷售網(wǎng)頁大多已經(jīng)和疫情掛上鉤，在推銷產(chǎn)品的同時也普及了防疫知識。
編后
以消費(fèi)者為本才能傲立風(fēng)口
互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)有句話叫“在風(fēng)口上豬都能飛起來”。對于家電企業(yè)來說，這次疫情是一個巨大的風(fēng)口，除菌、殺菌、消毒類產(chǎn)品則是那只振翅欲飛的豬。但是，大風(fēng)過后，誰能夠飛得更高更遠(yuǎn)，則取決于企業(yè)能否真正想消費(fèi)者所想，千方百計地滿足消費(fèi)者現(xiàn)實的和潛在的需求，下大力氣解決消費(fèi)者使用產(chǎn)品的痛點(diǎn)，用真正的高品質(zhì)產(chǎn)品贏得消費(fèi)者的選票。
那些只想在風(fēng)口上撈一票、靠概念炒作來忽悠消費(fèi)者，或者靠產(chǎn)品華麗的外觀吸引消費(fèi)者而在消費(fèi)者看不見的地方偷工減料的企業(yè)，在大風(fēng)過后必定會摔得很慘。
有數(shù)據(jù)顯示，我國很多家電產(chǎn)品特別是生活類產(chǎn)品和升級類產(chǎn)品的普及率，與發(fā)達(dá)國家相比仍然有不小的差距，因此市場空間仍然可期。我們相信那些踏踏實實做產(chǎn)品、真真正正為消費(fèi)者著想的企業(yè)，最終會成為行業(yè)的領(lǐng)頭羊。
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