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　　中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊(黃玉琴 記者張文章)8月3日下午，福建省寧德市食藥檢中心聯(lián)合蕉城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員深入寧德市萬(wàn)達(dá)金街快速檢測(cè)中心，開(kāi)展食品快速檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)，提升萬(wàn)達(dá)金街“自檢”能力，助力其爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)食品安全示范街，為保障市民舌尖上的安全、創(chuàng)建全國(guó)文明城市貢獻(xiàn)技術(shù)力量。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)。

　　培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，技術(shù)人員采取理論講解、現(xiàn)場(chǎng)演示相結(jié)合的方式，詳細(xì)闡述了快速檢測(cè)設(shè)備的檢測(cè)原理、操作規(guī)程、注意事項(xiàng)等，重點(diǎn)對(duì)食品農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作演示，一對(duì)一、手把手指導(dǎo)參訓(xùn)人員進(jìn)行實(shí)踐操作，耐心解答參訓(xùn)人員在工作中遇到的技術(shù)難題，確保培訓(xùn)取得實(shí)實(shí)在在的效果。

　　通過(guò)培訓(xùn)，參訓(xùn)人員基本掌握了食品安全快速檢測(cè)原理和操作方法，表示將學(xué)以致用，充分發(fā)揮快速檢測(cè)在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)作用，筑牢食品安全屏障，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，讓市民買(mǎi)得放心、吃得安心。

　　據(jù)了解，寧德市萬(wàn)達(dá)金街是寧德市區(qū)集餐飲、娛樂(lè)和休閑于一體的最繁華的商業(yè)綜合體之一，2015年12月被評(píng)為省級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范街，目前正在積極爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)食品安全示范街，該街設(shè)立快速檢測(cè)中心，配備快速檢測(cè)設(shè)備和檢驗(yàn)人員，能獨(dú)立開(kāi)展農(nóng)藥殘留、揮發(fā)性鹽機(jī)氮、亞硝酸鹽等多個(gè)項(xiàng)目的快速檢測(cè)。