中國消費(fèi)者報上海訊(記者劉浩)為制止餐飲浪費(fèi)行為、切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，8月19日下午，上海市青浦區(qū)市場監(jiān)管局召開“制止餐飲浪費(fèi)”宣貫暨食品安全工作會。全區(qū)大型飯店負(fù)責(zé)人、各市場監(jiān)管所分管所長和相關(guān)科室100余人參加會議。
會議首先宣讀了《拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”倡議書》，號召全區(qū)餐飲行業(yè)認(rèn)真履行“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”文明用餐的社會責(zé)任，通過優(yōu)化服務(wù)來深入推進(jìn)“光盤行動”。隨后，夏陽湖皇冠假日酒店和白玉蘭海鮮館兩家企業(yè)代表負(fù)責(zé)人做交流和表態(tài)發(fā)言，與會單位現(xiàn)場簽訂《拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”承諾書》。
青浦市場監(jiān)管局副局長沈志剛在會上強(qiáng)調(diào)，制止餐飲浪費(fèi)的背后，是要進(jìn)行一場觀念革命，一方面，監(jiān)管部門要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，重點(diǎn)加強(qiáng)對商務(wù)宴請、“紅白事”等可能出現(xiàn)餐飲浪費(fèi)行為的監(jiān)管，以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲的懲戒機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為；另一方面，各餐飲單位要科學(xué)設(shè)計(jì)宴席菜單，合理調(diào)整宴席菜品數(shù)量及分量，積極引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐，主動減少“舌尖上的浪費(fèi)”。同時，他要求各與會單位發(fā)揮在行業(yè)中的引領(lǐng)作用，同步做好創(chuàng)全迎檢、疫情防控、食物中毒防控等工作，進(jìn)一步提升食品安全管理水平，切實(shí)保障市民飲食安全。
會議還就食品安全百千萬示范工程建設(shè)、創(chuàng)建全國文明城區(qū)、新冠肺炎疫情防控、打擊市場銷售長江流域非法捕撈漁獲物等近期重點(diǎn)工作進(jìn)行了部署，對不主動提供一次性餐具、制止餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)行了宣傳動員。
