中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道(記者徐文智)48歲的袁盟在三里埡村，名氣不小。他創(chuàng)辦的農(nóng)業(yè)合作社有一個(gè)響亮的名字——平利縣眾旺生態(tài)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社。在三里埡村，靠栽培羊肚菌出名的袁盟，真心不容易。因?yàn)?，在以種植貢茶綠茶、絞股藍(lán)揚(yáng)名省內(nèi)外的三里埡村，袁盟的這手羊肚菌栽培技術(shù)，卻是獨(dú)一份。
袁盟創(chuàng)辦了農(nóng)業(yè)合作社，帶領(lǐng)家鄉(xiāng)人一起致富。 徐文智/攝
8月26日，《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者來(lái)到了位于秦嶺深山中的陜西省安康市平利縣城關(guān)鎮(zhèn)三里埡村。在村黨支部支書(shū)李成龍眼里，4年前，在外創(chuàng)業(yè)失敗回到家鄉(xiāng)居住的袁盟，可謂家徒四壁，一無(wú)所有。父親病逝，母親年老需要照顧，家里除了3間破舊的土胚房外，沒(méi)有任何積蓄。
“人只要精神不倒，總能熬出頭。脫貧不能等靠要。”在村干部和扶貧幫扶干部的鼓勵(lì)下，面對(duì)家庭的貧困窘境，袁盟重新燃起了生活的勇氣與信心。
2016年，袁盟從電視上看到了培訓(xùn)羊肚菌栽培技術(shù)的宣傳片。羊肚菌是一種非常珍貴的食藥用菌，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分，含有多達(dá)18種氨基酸和8種維生素，既是宴席上的珍品，也是食補(bǔ)良品。“我們這里的氣候條件跟四川、云南相似，完全可以嘗試種植羊肚菌。”認(rèn)準(zhǔn)目標(biāo)后，袁盟東拼西揍了1萬(wàn)多元學(xué)費(fèi)，在四川省綿陽(yáng)市一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)了一個(gè)多月羊肚菌栽培技術(shù)。
袁盟告訴《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者，羊肚菌喜冷怕熱，適宜生長(zhǎng)的溫度在攝氏5度到攝氏18度之間，要想種植羊肚菌就必須要有大棚設(shè)施。當(dāng)時(shí)，1畝大棚設(shè)施費(fèi)用大約在1.6萬(wàn)元左右，加上每畝5500元左右的菌種費(fèi)用，還有人工費(fèi)用……當(dāng)時(shí)，算完這樣一筆賬，袁盟發(fā)了愁。
袁盟的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想和脫貧決心引起了村干部的關(guān)注。安康市市場(chǎng)監(jiān)管局派駐三里埡村扶貧工作隊(duì)第一書(shū)記的陳本文與村支書(shū)李成龍對(duì)袁盟進(jìn)行了一對(duì)一的幫扶。“在袁盟身上看到了立志脫貧的上進(jìn)心。羊肚菌栽培技術(shù)含量高，市場(chǎng)需求大，村里不僅在水電土地方面給予他幫助，而且協(xié)助他辦理扶貧貸款，解決他的啟動(dòng)資金困難問(wèn)題。”李成龍說(shuō)。
5萬(wàn)元的扶貧貼息貸款解了袁盟燃眉之急，更是給了他脫貧創(chuàng)業(yè)的巨大動(dòng)力。2016年、2017年，連續(xù)兩年的時(shí)間里，袁盟一頭扎進(jìn)了自己那2畝羊肚菌大棚。從早到晚，大鵬里總是閃動(dòng)著袁盟的身影。“從濕度、溫度、日照、土壤到原種、栽培種、采摘、加工、保藏，羊肚菌種植是一件精細(xì)的技術(shù)活兒，我自己也在慢慢地摸索。”袁盟語(yǔ)氣舒緩，眼里透著亮，“那兩年的羊肚菌栽培技術(shù)還不過(guò)關(guān)，經(jīng)濟(jì)效益還不是很好。”
經(jīng)過(guò)反復(fù)地試驗(yàn)與改進(jìn)，袁盟的羊肚菌栽培技術(shù)有了長(zhǎng)足進(jìn)步。2018年，袁盟的5畝羊肚菌大棚讓他賺了10萬(wàn)余元。這一年，作為建檔立卡貧困戶(hù)的袁盟退出了貧困戶(hù)隊(duì)伍，原先一直和老母親在村里租房住，如今也搬進(jìn)了村里新建的安置房。
“如今我的生活有了很大改善，想著過(guò)去那些幫助過(guò)自己的人，我想要建一個(gè)經(jīng)濟(jì)平臺(tái)，不只是為自己致富服務(wù)，還要讓別的村民也能賺錢(qián)，希望大家能夠分享我的技術(shù)、種子和渠道。”這是袁盟的心愿。在三里埡村村委會(huì)和扶貧工作隊(duì)的幫助下，袁盟成立了一家農(nóng)業(yè)合作社，名字就叫“眾旺”，取大家一起致富之義。
2019年，在袁盟羊肚菌栽培致富的影響下，三里埡村有5戶(hù)村民加入到了羊肚菌的種植行列。袁盟給記者算了一筆種植羊肚菌的經(jīng)濟(jì)賬：第一年，1畝羊肚菌大棚投資1.6萬(wàn)元左右，加上菌種與人工費(fèi)，總計(jì)大約2.1萬(wàn)元。第二年，大棚設(shè)施費(fèi)用就節(jié)省了，只剩下了菌種費(fèi)與人工費(fèi)，平均1畝羊肚菌大棚大約能賺3萬(wàn)多元。1個(gè)低溫大棚可以使用15年。2019年，跟著袁盟學(xué)種羊肚菌的5位三里埡村村民，搭建了20畝羊肚菌大棚，來(lái)年就能夠有大約60萬(wàn)的盈利金額。
順著三里埡村的產(chǎn)業(yè)路和組間路一路探尋，在涼水溝狹窄的平地上，與三里埡村別處山坡谷底上全是一片綠色的綠茶和絞股藍(lán)不同，幾個(gè)灰色的羊肚菌大棚顯得異常顯眼。這里就是袁盟的羊肚菌菌種生產(chǎn)和栽培基地。
在三里埡村涼水溝狹窄的平地上，袁盟搭建的羊肚菌大棚。 徐文智/攝
袁盟的信心十足，他告訴記者，自己的羊肚菌大棚規(guī)模還要繼續(xù)擴(kuò)大。2019年，袁盟的羊肚菌干品賣(mài)了180多斤，賺了20多萬(wàn)元。這一年，袁盟繼續(xù)投資30萬(wàn)元在羊肚菌廠(chǎng)房設(shè)備上。截至今年8月，袁盟已經(jīng)投資近100萬(wàn)元，目標(biāo)是建立一個(gè)能夠滿(mǎn)足150畝菌種種植的羊肚菌大棚生產(chǎn)基地。
“目前，最大的困難是土地問(wèn)題。建設(shè)大棚需要平地，本村平地資源基本上都種植了茶樹(shù)，剩余平地比較少。因此，今后羊肚菌種植需要拓展到外地發(fā)展。今年預(yù)計(jì)可以發(fā)展村外、鎮(zhèn)外的種植戶(hù)30多家。”袁盟說(shuō)。
走進(jìn)袁盟新蓋的羊肚菌大棚，一個(gè)個(gè)嶄新的支架擺放整齊。袁盟告訴記者，到了9月底，就要開(kāi)始羊肚菌原種的栽培，一直到來(lái)年的2月，將是他最為忙碌的時(shí)間。展望未來(lái)，袁盟說(shuō)：“希望今年的效益比去年更好，能夠給今年跟著我學(xué)種羊肚菌的村民帶來(lái)豐厚的回報(bào)。讓大家跟我一起，奔向幸福的小康生活。”
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