中國消費者報南昌訊(馮鑠涵 記者朱海)為貫徹落實《江西省食品生產(chǎn)加工小作坊三年提升計劃》等工作部署，規(guī)范食品小作坊示范點評選及考核驗收，江西省市場監(jiān)管局、江西省標(biāo)準(zhǔn)化研究院共同制定的《食品小作坊示范點評價規(guī)范》(DB36/T 1281-2020)省地方標(biāo)準(zhǔn)，近日正式發(fā)布實施。
該標(biāo)準(zhǔn)對食品小作坊示范點評價的術(shù)語和定義、評價原則、評價機構(gòu)、評價內(nèi)容、評價程序、動態(tài)管理等作了統(tǒng)一規(guī)定，適用于食品小作坊示范點的創(chuàng)建、評選及考核驗收。
江西省市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處負責(zé)人介紹說，該標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新之處，就在于全面研究分析GB 14881《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、GB/T 23734《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全控制基本要求》《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理條例》以及兄弟省市食品小作坊生產(chǎn)加工規(guī)范中有關(guān)食品小作坊的基本要求和管理準(zhǔn)則，再結(jié)合江西食品小作坊實際，對示范點創(chuàng)建評價項目進行優(yōu)化整合和有機融合，完善評價體系、細化評價指標(biāo)，將食品小作坊監(jiān)管重點、難點納入評價內(nèi)容，確保示范點創(chuàng)建評價的科學(xué)性、規(guī)范性與可操作性。
該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施，有助于加快推進江西食品小作坊示范點創(chuàng)建工作，規(guī)范食品小作坊示范點評選及考核驗收，在全省范圍篩選一批生產(chǎn)條件基礎(chǔ)較好、質(zhì)量安全管控到位、市場信譽良好的食品小作坊開展示范創(chuàng)建，進而提升全省食品小作坊整體質(zhì)量安全保障水平。
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