中國消費者報南寧訊(記者顧艷偉)9月27日上午，廣西消費者權(quán)益保護委員會與廣西營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合開展消費體察活動，與消費者一起在南寧萬象城肯德基餐廳開啟“后廚探秘之旅”，邀請營養(yǎng)專家，現(xiàn)場教授消費者利用剩余飯菜“改膳”再加工，做到營養(yǎng)健康和節(jié)約食物兩不誤。
當(dāng)天上午，在南寧萬象城肯德基餐廳，廣西消委會副秘書長唐楚堯、專家團成員譚英跟大家分享并介紹了消費“新風(fēng)潮”——綠色消費，在現(xiàn)場號召大家一起加入文明、健康、節(jié)約資源和保護環(huán)境的消費新方式。
“今天邀請了專家給大家科普節(jié)約綠色文明健康消費知識，還安排了互動環(huán)節(jié)，希望通過廣西消委會這個平臺給消費者和企業(yè)搭建一個橋梁，讓消費者代表深入企業(yè)一線生產(chǎn)環(huán)節(jié),進行消費體驗，并向企業(yè)提出意見與建議，進一步提升消費者滿意度，促進消費和諧。”唐楚堯說。
在“改膳能手”環(huán)節(jié)中，廣西營養(yǎng)學(xué)會營養(yǎng)專家向大家介紹如何在家里對沒吃完的食物進行“改膳”，讓食物吃得有創(chuàng)意、有營養(yǎng)：“根據(jù)中國居民平衡膳食寶塔，進行豐富的膳食搭配，做到蛋白質(zhì)、蔬菜水果、碳水化合物等有機組合，不僅能吃得更有創(chuàng)意，體驗豐富的口感，還能做到營養(yǎng)健康和節(jié)約食物兩不誤。”
有理論更要有實踐，3名消費者踴躍報名參與“改膳能手”的創(chuàng)意搭配環(huán)節(jié)，將肯德基的原味雞、雞米花、玉米粒、黃瓜條、胡蘿卜等食材創(chuàng)意搭配出了不一樣的新吃法。
消費者馬麗芬說：“這次活動很有趣，不僅看到了肯德基的后廚很科學(xué)很嚴(yán)謹?shù)墓芾?，工作人員還介紹怎么把這些管理方法用到家里，最后還能學(xué)習(xí)到在家里做出很有創(chuàng)意的‘改膳’方法，剛剛我就試著用原味雞試著做了一次創(chuàng)新菜，真的很好吃。今天對‘綠色消費’理念也有了很真實的體驗，這樣的探秘之旅真的很好玩。”
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