中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者桑雪騏）11月5日，由中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)、諾貝爾獎(jiǎng)得主國(guó)際科學(xué)交流協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國(guó)家電網(wǎng)、北京世諾醫(yī)學(xué)交流中心主辦的“生命質(zhì)量 科技保障——2020諾貝爾獎(jiǎng)獲得者醫(yī)學(xué)峰會(huì)·健康家電 智享論壇”舉行。會(huì)上，主流家電企業(yè)、與論壇智慧分享特約平臺(tái)巨量引擎、數(shù)據(jù)支持機(jī)構(gòu)奧維云網(wǎng)等共同探討了消費(fèi)升級(jí)進(jìn)入“健康生活方式升級(jí)”的新階段下，家電產(chǎn)品如何利用科技讓健康有所依托，又如何憑借智能讓“生命”更有質(zhì)量?
2020年，新冠肺炎疫情讓健康消費(fèi)異軍突起。在家電市場(chǎng)，很多健康類家電產(chǎn)品逆勢(shì)翻紅。根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年前三季度，如洗碗機(jī)、臺(tái)式微蒸烤、嵌入式微蒸烤等產(chǎn)品的全渠道零售額分別實(shí)現(xiàn)24.7%、49%和3.3%的同比增長(zhǎng)，零售量更是分別同比增長(zhǎng)了32.9%、70%和32.9%。邁入存量增長(zhǎng)階段的大家電產(chǎn)品，健康概念也進(jìn)一步強(qiáng)化，如健康類空調(diào)前三季度在空調(diào)市場(chǎng)的零售額占比同比提升10.8個(gè)百分點(diǎn)至80.1%；線上熱泵干衣機(jī)前三季度零售額占比為74.1%，份額同比提升23.7%，而線下熱泵干衣機(jī)占比更是高達(dá)97.2%。健康洗衣機(jī)預(yù)計(jì)2020年全年線上滲透率有望達(dá)到85%，線下滲透率也將逼近90%。
來(lái)自巨量引擎的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年1-6月，在抖音上，與“健康”相關(guān)的視頻播放量相比2019年增加了3倍，健康關(guān)注度被持續(xù)激活，衍生而來(lái)對(duì)于健身、養(yǎng)生、殺菌的細(xì)分需求關(guān)注度也相比2019年有所增長(zhǎng)。其中，“智能家電”“健康家電”等關(guān)鍵詞熱度指數(shù)不斷攀升。尤其在家電資訊領(lǐng)域，“新風(fēng)系統(tǒng)”“蒸烤箱”“空氣凈化”“洗碗機(jī)”“干衣機(jī)”“凈水器”“空調(diào)”等關(guān)鍵詞熱度指數(shù)增長(zhǎng)率分別達(dá)2087%、1936%、598%、558%、245%、237%和155%。
中國(guó)家電網(wǎng)聯(lián)合奧維云網(wǎng)共同發(fā)布的《2020年中國(guó)健康家電白皮書(shū)》調(diào)研內(nèi)容顯示，當(dāng)下，有92%的消費(fèi)者在選購(gòu)家電時(shí)會(huì)特別關(guān)注如健康飲食、空氣健康等健康功能。具體到產(chǎn)品類別，消費(fèi)認(rèn)知度最高前五位的健康家電品類依次為健康空調(diào)(74.9%)、保鮮冰箱(73.0%)、除菌洗衣機(jī)干衣機(jī)(68.1%)、凈水機(jī)(65.1%)和空氣新風(fēng)系統(tǒng)(61.0%)。另外，洗碗機(jī)、熱水器、吸塵器，以及輔助消費(fèi)者日常生活護(hù)理的美健個(gè)護(hù)電器等家電產(chǎn)品也被廣泛提及。
消費(fèi)者家電消費(fèi)行為向健康化、智能化等方向轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)，在近日中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)家用電器行業(yè)“十四五”科技發(fā)展指南》(以下簡(jiǎn)稱“指南”)目標(biāo)任務(wù)規(guī)劃中也得到了集中體現(xiàn)。指南指出，隨著消費(fèi)者觀念和行為的改變，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始使用凈水電器，關(guān)注空氣質(zhì)量，注重健康烹飪飲食，嘗試個(gè)人護(hù)理電器產(chǎn)品，偏好量化自身健康指標(biāo)等；人們對(duì)于舒適性的要求越來(lái)越高，從單一感官的舒適到多感官的舒適，廚房空調(diào)、按摩椅、零冷水熱水器、智能場(chǎng)景等不斷走入消費(fèi)者家庭；改善或者便捷生活的智能化應(yīng)用場(chǎng)景下的家電產(chǎn)品不斷被消費(fèi)者所接受，未來(lái)新一代消費(fèi)者的消費(fèi)行為向著健康、舒適、智能、便捷和個(gè)性化發(fā)展。
“從這幾年的市場(chǎng)發(fā)展來(lái)看，健康已成為家用電器產(chǎn)品的主要發(fā)展趨勢(shì)。例如越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始使用凈水電器，關(guān)注空氣質(zhì)量，注重健康烹飪飲食，嘗試個(gè)人護(hù)理電器產(chǎn)品等。”中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)徐東生指出，基于行業(yè)趨勢(shì)與消費(fèi)行為的變化，指南明確提出“十四五”期間，健康應(yīng)用技術(shù)被確定為六大重點(diǎn)任務(wù)。行業(yè)為此要開(kāi)展食材保鮮、健康烹飪、水健康、空氣健康、保健養(yǎng)生等領(lǐng)域的研發(fā)和應(yīng)用，“響應(yīng)消費(fèi)需求就是行業(yè)的使命，許多家電企業(yè)都非常重視健康領(lǐng)域的科學(xué)研究和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。”
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