中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者 孫燕明）11月26日，美國(guó)開心果種植者（機(jī)構(gòu)）主辦的美國(guó)開心果中國(guó)“云”端活動(dòng)在北京舉辦。作為首次全球性果園直播和美食烹飪大型線上活動(dòng)最后一站，人們通過此次活動(dòng)了解美國(guó)開心果的種植和收獲。
美國(guó)開心果中國(guó)“云”端活動(dòng)在北京舉辦。孫燕明攝
開心果含有人體需要的9種氨基酸，可以作為膳食完全蛋白的一個(gè)來源。同時(shí)，開心果也是日常烹飪和烘焙的優(yōu)質(zhì)食材。近年來，中國(guó)已經(jīng)成為美國(guó)開心果最大出口市場(chǎng)，無論是各大超市、便利店還是線上銷售平臺(tái)，都有美國(guó)開心果供應(yīng)。
記者了解到，今年是美國(guó)開心果種植者們首次開展全球果園直播和美食烹飪的線上活動(dòng)，自11月中下旬開始，美國(guó)、中國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙和印度6個(gè)國(guó)家實(shí)時(shí)連線，帶領(lǐng)人們參觀開心果園，分享豐收的喜悅。 同時(shí)，此次活動(dòng)匯集了世界各地的眾多名廚，向全球展示了美國(guó)開心果在當(dāng)?shù)靥厣穗戎械幕ㄊ綉?yīng)用。
美國(guó)開心果中國(guó)“云”端活動(dòng)由好萊塢著名主持人比利·哈里斯主持，美國(guó)開心果種植者代表理查德·克雷普斯帶領(lǐng)大家參觀了開心果果園。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，美籍華裔名廚甄文達(dá)使用開心果、大蝦、扇貝、馬蹄、胡蘿卜、西紅柿、生菜等食材烹制了開心海鮮生菜杯和開心果巧克力脆球兩道美食， 將美國(guó)開心果與中式菜肴完美結(jié)合，食材搭配、營(yíng)養(yǎng)、口感及色澤相得益彰。
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