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中國消費者報北京訊(記者李曉雨)為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管研究，匯聚各地市場監(jiān)管部門和社會各界治理智慧，推廣、互鑒食品安全監(jiān)管經(jīng)驗，切實推動《餐飲質(zhì)量安全提升行動方案》落實，12月5日，由中國市場監(jiān)管學(xué)會主辦的餐飲質(zhì)量安全提升研討會在京召開。

本次研討會以“新餐飲·新要求·新舉措”為主題，圍繞如何落實餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任、如何落實網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方主體責(zé)任、如何提升規(guī)范指導(dǎo)和監(jiān)督檢查力度、如何加強(qiáng)自律守住底線實現(xiàn)食品安全社會共治等議題，就強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任，推動商家服務(wù)升級，帶動促進(jìn)安心消費，嚴(yán)格執(zhí)行禁食野生動物和長江禁捕相關(guān)規(guī)定，倡導(dǎo)厲行節(jié)約、健康飲食習(xí)慣等展開了交流。

市場監(jiān)管總局食品經(jīng)營司有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，餐飲服務(wù)與人民群眾日常的生活密切相關(guān)，餐飲的質(zhì)量安全關(guān)系人民群眾切身利益，市場監(jiān)管總局將指導(dǎo)各地市場監(jiān)管部門把提升餐飲質(zhì)量安全作為改善民生、促進(jìn)食品行業(yè)健康有序發(fā)展的重要舉措，按照《餐飲質(zhì)量安全提升行動方案》要求，堅持問題導(dǎo)向、科學(xué)監(jiān)管、務(wù)實管用、完善長效制度機(jī)制、著力破解餐飲服務(wù)食品安全重點難點問題，切實提升人民群眾在餐飲服務(wù)食品安全領(lǐng)域的獲得感、幸福感和安全感。

北京、上海、江蘇、河南、湖南、重慶等地市場監(jiān)管部門有關(guān)負(fù)責(zé)人，中央黨校(國家行政學(xué)院)教授胡穎廉、中國烹飪協(xié)會副會長吳穎以及美團(tuán)、和合谷等企業(yè)代表共100余人參加會議。長沙市、重慶市江北區(qū)、安慶市、平頂山市、太原市、宿遷市宿城區(qū)市場監(jiān)管局代表在會上分享了地方餐飲安全治理創(chuàng)新經(jīng)驗。