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中國消費(fèi)者報南昌訊（記者朱海）江西省市場監(jiān)管局12月31日宣布，該省食品安全溯源平臺——“贛溯源”于當(dāng)日正式上線運(yùn)行。這是江西省市場監(jiān)管部門運(yùn)用信息化手段創(chuàng)新監(jiān)管模式，實現(xiàn)數(shù)據(jù)歸集、部門共享、自動預(yù)警，打造的全方位覆蓋、全鏈條貫通、全流程追溯的冷鏈?zhǔn)称钒踩腔郾O(jiān)管平臺。

據(jù)悉，“贛溯源” 用戶主要包括江西省范圍內(nèi)的冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者和政府相關(guān)部門工作人員，登錄方式分為電腦版和手機(jī)版兩種。用戶既可以通過登錄http://gsy.amr.jiangxi.gov.cn/；網(wǎng)址使用，也可以用手機(jī)掃描APP二維碼或者通過微信小程序搜索“贛溯源”登錄使用。

江西省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者用戶必須嚴(yán)格落實疫情防控和食品安全主體責(zé)任，通過“贛溯源”如實及時記錄并保存進(jìn)貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，保證食品可追溯。同時，還應(yīng)當(dāng)及時準(zhǔn)確將從業(yè)人員、冷鏈?zhǔn)称芬约敖?jīng)營場所、運(yùn)輸工具等新冠病毒核酸檢測信息和入境貨物檢驗檢疫證明、消毒證明等疫情防控信息一并錄入“贛溯源”。從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者（簡稱第三方冷庫），也應(yīng)當(dāng)按照《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理的公告》要求，向所在地縣級市場監(jiān)管部門備案，并將備案信息錄入“贛溯源”。委托貯存、運(yùn)輸冷藏冷凍食品的食品生產(chǎn)經(jīng)營者（簡稱委托方）不得選擇未在“贛溯源”登記備案信息的第三方冷庫貯存冷鏈?zhǔn)称罚徊⒃诋a(chǎn)品入出庫時主動將入出庫冷鏈?zhǔn)称菲奉?、入出庫?shù)量、產(chǎn)品合格證明、入出庫時間等信息錄入“贛溯源”。政府相關(guān)部門用戶，除按照部門職責(zé)指導(dǎo)督促轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者使用“贛溯源”，實現(xiàn)入贛冷鏈?zhǔn)称窂暮ｊP(guān)進(jìn)口查驗到貯存分銷、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)“去向可追、來源可溯、質(zhì)量可查、責(zé)任可究”的全程信息化追溯鏈外，還應(yīng)該通過“贛溯源”及時了解掌握本轄區(qū)食品安全相關(guān)動態(tài)，尤其是冷鏈?zhǔn)称钒踩陀嘘P(guān)疫情防控動態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)疫情防控和食品安全風(fēng)險隱患，有針對性地采取應(yīng)對處置措施。

江西省市場監(jiān)管局要求，各級市場監(jiān)管部門務(wù)必要提高站位，推進(jìn)“贛溯源”各項工作任務(wù)落到實處。

加強(qiáng)協(xié)同聯(lián)動，精心部署實施。以冷藏冷凍（特別是進(jìn)口冷藏冷凍）畜禽肉、水產(chǎn)品等為重點(diǎn)，建立入贛冷鏈?zhǔn)称窂暮ｊP(guān)進(jìn)口查驗到貯存分銷、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)“去向可追、來源可溯、質(zhì)量可查、責(zé)任可究”的全程信息化追溯鏈，進(jìn)一步規(guī)范冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)，提升冷鏈?zhǔn)称钒踩粩囔柟虂碇灰椎囊咔榉揽爻晒?、服?wù)全省經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，明確主體責(zé)任。提升冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者食品安全和疫情防控主體責(zé)任意識，引導(dǎo)其進(jìn)行自我承諾，落實專人聯(lián)絡(luò)；督促其嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗、出廠銷售記錄等制度，做好“贛溯源”所需人員、設(shè)備、技術(shù)等準(zhǔn)備，積極主動按有關(guān)要求通過“贛溯源”全面、準(zhǔn)確、及時錄入溯源信息，并對其錄入信息的真實性、準(zhǔn)確性、合法性負(fù)責(zé)。

堅持嚴(yán)字當(dāng)頭，嚴(yán)查嚴(yán)防嚴(yán)控。抓住冷庫這個關(guān)鍵點(diǎn)，對所有企業(yè)自建冷庫、第三方冷庫進(jìn)行全覆蓋排查和備案，確保“應(yīng)備盡備”；加大監(jiān)督檢查力度，向上下游延伸監(jiān)管鏈條。對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者實行專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，不得與其他食品混放貯存和銷售；做到凡是沒有檢驗檢疫證明、沒有核酸檢測報告、沒有消毒證明、沒有追溯信息的，一律不得生產(chǎn)加工和上市銷售。

確保信息安全，嚴(yán)格信息發(fā)布。加強(qiáng)“贛溯源”信息管理和運(yùn)用，補(bǔ)短板強(qiáng)弱項堵漏洞，提升監(jiān)管服務(wù)效能，但必須嚴(yán)格信息發(fā)布，不得擅自發(fā)布冷鏈?zhǔn)称纷匪菹嚓P(guān)信息。針對突發(fā)情況及人民群眾關(guān)注度較高的新聞事件和輿情熱點(diǎn)，則應(yīng)會同相關(guān)部門通過公告、召開新聞發(fā)布會等形式及時回應(yīng)。