中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊（石振華 記者顧艷偉）日前，在廣西北海的部分景區(qū)公園、商場(chǎng)賓館、車站碼頭等人流集中的地方，一尊一手拿筷子、一手托著“使用公筷健康你我”等標(biāo)語(yǔ)的南珠寶寶形象，成為當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰偷男聦?。?jù)悉，自新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，北海市率先在全國(guó)倡議使用公筷、分餐，收到良好成效。中宣部向全國(guó)推介北海推廣公筷的經(jīng)驗(yàn)做法。
2020年2月，北海在全國(guó)率先開(kāi)展“使用公筷 健康你我”行動(dòng)，最大可能避免疾病“口口相傳”，倡導(dǎo)健康文明的用餐方式。
北海市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)，并從宣傳北海南珠、海上絲路等歷史文化的本土動(dòng)畫(huà)片《海上絲路南珠寶寶》故事中得到啟發(fā)，設(shè)計(jì)出“南珠寶寶使用公筷”的卡通形象，以此為載體，把文明餐桌、使用公筷等科普內(nèi)容有機(jī)串聯(lián)，向社會(huì)普及文明健康餐飲里面。
北海園博園的“南珠寶寶宣傳公筷”雕塑吸引了小朋友的注意。
據(jù)介紹，目前，北海市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已推出9期南珠寶寶“講公筷故事”系列漫畫(huà)（H5）；上線16組南珠寶寶“使用公筷 健康你我”微信表情包；制作7集“南珠寶寶用公筷”微動(dòng)漫，在各戶外LED大屏循環(huán)播放；在北海的北部灣廣場(chǎng)、中山公園、長(zhǎng)青公園、僑港美食街、疍家小鎮(zhèn)、老街、銀灘景區(qū)、園博園、火車站、福成機(jī)場(chǎng)、國(guó)際客運(yùn)港、萬(wàn)達(dá)商場(chǎng)、工人文化宮等地設(shè)置15個(gè)立體卡通雕塑。以生動(dòng)有趣的形式，推動(dòng)公筷行動(dòng)深入人心，讓消費(fèi)者在游玩北海、品嘗美食的同時(shí)，加深對(duì)歷史名城、文明北海的印象。
在強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)的同時(shí)，北海市實(shí)施多項(xiàng)舉措，推動(dòng)公筷行動(dòng)落地見(jiàn)效。北海市市場(chǎng)監(jiān)管局、旅游文體局、衛(wèi)健委、住建局、教育局等部門(mén)按照重點(diǎn)先行、分類實(shí)施的方式，大力推動(dòng)公筷進(jìn)餐廳、進(jìn)食堂、進(jìn)家庭活動(dòng)。率先在城區(qū)大中型餐館、機(jī)關(guān)食堂、旅游景區(qū)餐館等場(chǎng)所推廣使用公筷，然后向縣區(qū)農(nóng)村集體聚餐場(chǎng)合推進(jìn)，逐步向小型餐飲推進(jìn)，最終實(shí)現(xiàn)全覆蓋。
目前，北海市已分批培訓(xùn)1500多家餐飲單位，全市有合餐條件的餐飲店基本實(shí)現(xiàn)配備公筷全覆蓋；餐飲具消毒企業(yè)每天配送印有“使用公筷 健康你我”標(biāo)識(shí)的消毒公筷達(dá)8.3萬(wàn)雙。另外，北海市通過(guò)將公筷行動(dòng)納入各機(jī)關(guān)企事業(yè)單位創(chuàng)建全國(guó)文明城市績(jī)效，督促機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的職工食堂推廣公筷，并通過(guò)學(xué)校“小手拉大手”，帶動(dòng)家庭用公筷。
另?yè)?jù)記者了解，由北海市場(chǎng)監(jiān)管局、廣西疾病預(yù)防控制中心、廣西營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)共同起草的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)《中餐分餐制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范》已經(jīng)通過(guò)專家評(píng)審，即將向全廣西發(fā)布實(shí)施。
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