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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）2月5日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2021年第5期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。此期公告的監(jiān)督抽檢信息涉及食用油、餐飲食品等16大類節(jié)日熱銷食品1579批次，合格1558批次，不合格21批次。

餐飲食品（含餐飲具）不合格8批次：廈門市思明區(qū)毓輝花生湯店銷售的油條（加工日期為2020年11月27日）、建甌市老臺(tái)門包子店銷售的白饅頭（加工日期為2020年11月29日），均是鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不合格；豐澤區(qū)漁緯港餐飲店銷售的梭子蟹（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月11日）、寧德市星僑餐飲有限公司銷售的正母蟹（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月12日），均是鎘（以Cd計(jì)）不合格；福建閩中大酒店有限公司銷售的炸花生米（加工日期為2020年11月3日），黃曲霉毒素B₁不合格；福州市鼓樓區(qū)麥子錦江餐廳的一口杯（消毒日期為2020年11月25日），大腸菌群不合格、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格；福州市鼓樓區(qū)麥子錦江餐廳的杯子（消毒日期為2020年11月25日）、福州小南風(fēng)餐飲管理有限公司的茶杯（消毒日期為2020年11月26日），均是陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格。

食用農(nóng)產(chǎn)品不合格8批次：尤溪縣好又多貿(mào)易有限公司銷售的生雞（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月28日），尼卡巴嗪不合格；泉州潤(rùn)良商業(yè)有限公司銷售的青豆角（豇豆）（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月28日），氧樂(lè)果不合格；漳平市萬(wàn)眾生活超市銷售的豇豆（購(gòu)進(jìn)日期為2020年12月3日），水胺硫磷不合格；長(zhǎng)泰縣來(lái)英蔬菜攤銷售的韭菜（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月20日），腐霉利不合格；漳州市薌城區(qū)黃永廖海產(chǎn)店銷售的河蝦（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月22日），呋喃西林代謝物不合格；沙縣金沙市場(chǎng)黃慧武海鮮店銷售的大頭蝦（購(gòu)進(jìn)日期為2020年11月28日），呋喃西林代謝物不合格；廈門市中閩百匯商業(yè)有限公司漳州分公司銷售的小青斑（購(gòu)進(jìn)日期為2020年10月12日），經(jīng)初檢和復(fù)檢，呋喃唑酮代謝物不合格；福州市倉(cāng)山區(qū)林金輝鮮肉店銷售的豬腎（檢疫日期為2020年10月21日），恩諾沙星不合格。

食用油、油脂及其制品不合格4批次：福建永輝超市有限公司南平市建陽(yáng)金都店銷售的標(biāo)稱遼寧晟麥實(shí)業(yè)股份有限公司2020年10月11日生產(chǎn)的巴馬火麻油，酸價(jià)（KOH）不合格；漳州市龍文區(qū)聯(lián)萬(wàn)家便利店銷售的標(biāo)稱漳州市佳辰糧油工貿(mào)有限公司2020年4月26日生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油花生香型和2020年3月19日生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油花生香型，均是乙基麥芽酚不合格；寧德市東僑經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)鑫鑫都農(nóng)貿(mào)超市銷售的標(biāo)稱福建春添糧油食品有限公司2019年11月21日生產(chǎn)的花生濃香型食用植物調(diào)和油，乙基麥芽酚不合格。

水產(chǎn)制品不合格1批次：福建冠業(yè)投資發(fā)展有限公司平潭世界城店銷售的紅娘片（購(gòu)進(jìn)日期為2020年10月9日），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不合格。