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中國消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）2月19日，福建省市場監(jiān)管局通報(bào)2021年第6期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息。此期公告的監(jiān)督抽檢信息涉及餐飲食品（含餐飲具）、食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品等3大類食品，不合格23批次，其中5家餐廳有9批次餐飲具不合格。

餐飲食品（含餐飲具）不合格17批次：福州市鼓樓區(qū)麥子錦江餐廳的湯碗（消毒日期為2020年11月25日）大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）等2項(xiàng)目不合格、飯碗（消毒日期為2020年11月25日）陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格；福州小南風(fēng)餐飲管理有限公司的直升杯（消毒日期為2020年11月26日）大腸菌群項(xiàng)目不合格、消毒餐具套裝（碗、杯、勺、盤、碟）（消毒日期為2020年11月26日），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格；福州市鼓樓區(qū)子齊餐飲店的菜碟（消毒日期為2020年11月27日）陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格、杯子（消毒日期為2020年11月27日），大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）等2項(xiàng)目不合格；福州市鼓樓區(qū)壹柒壹捌酒樓的碗（消毒日期為2020年11月25日）大腸菌群項(xiàng)目不合格；福州市倉山區(qū)文超餐飲店的長方菜盤（消毒日期為2020年12月9日）、四方菜盤（消毒日期為2020年12月9日），均是陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不合格；廈門味霖餐飲管理有限公司銷售的油蛤（購進(jìn)日期為2020年11月9日），氯霉素不合格；農(nóng)夫情（廈門）餐飲有限公司銷售的鮑魚（購進(jìn)日期為2020年11月9日），呋喃唑酮代謝物不合格；東山縣西埔鎮(zhèn)默默小吃店銷售的油條（加工日期為2020年11月28日）、廈門市思明區(qū)曹毛頭包子店銷售的油條（加工日期為2020年11月28日），均是鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不合格；福州市晉安區(qū)德行天下餐飲店銷售的公正蟹（購進(jìn)日期為2020年11月6日）、泉州金品坊餐飲服務(wù)有限公司銷售的三眼蟹（購進(jìn)日期為2020年11月7日）、延平區(qū)祥和天下餐廳銷售的花蟹（購進(jìn)日期為2020年11月13日），均是鎘(以Cd計(jì))不合格；寧德市東僑經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)東晟食府銷售的涼拌海蜇皮（購進(jìn)日期為2020年11月11日），鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計(jì))不合格。

食用農(nóng)產(chǎn)品不合格5批次：仙游縣鯉南鎮(zhèn)仲明干味食雜店銷售的韭菜（購進(jìn)日期為2020年11月18日），腐霉利不合格；福建永輝超市有限公司連江金鳳西城分店銷售的草鱺魚（購進(jìn)日期為2020年9月11日），經(jīng)初檢和復(fù)檢，恩諾沙星不合格；南靖縣南清海鮮店銷售的河蝦（購進(jìn)日期為2020年11月21日），呋喃西林代謝物不合格；永泰縣閩輝電子商務(wù)有限公司銷售的牛肉（購進(jìn)日期為2020年11月26日），克倫特羅不合格；永輝超市股份有限公司福建福州瑯岐分公司銷售的冰魷魚（購進(jìn)日期為2020年10月4日），經(jīng)初檢和復(fù)檢，鎘（以Cd計(jì)）不合格。

炒貨食品及堅(jiān)果制品不合格1批次：標(biāo)稱長樂市鯉峰食品有限公司2020年6月5日生產(chǎn)的甘草瓜子，過氧化值(以脂肪計(jì))不合格，銷售單位為福建省敬輝購物廣場有限公司晉江安海分公司。經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場監(jiān)管部門核實(shí)，認(rèn)為該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。