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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)蘭州訊（何錦春 記者徐文智）為有效阻斷冷鏈?zhǔn)称芬咔閭鞑ユ湕l，切實(shí)防范冷鏈?zhǔn)称芬咔檩斎腼L(fēng)險(xiǎn)，在元宵節(jié)來(lái)臨之際，甘肅省定西市市場(chǎng)監(jiān)管局始終保持冷鏈?zhǔn)称贩揽毓ぷ鞯母邏簯B(tài)勢(shì)，多措并舉，力求做到防控漏洞再排查，防控重點(diǎn)再加固，防控工作再落實(shí)。

盯重點(diǎn)、抓排查。全市監(jiān)管系統(tǒng)緊盯進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房倐}(cāng)及冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;日?qǐng)?bào)告”制度。加大餐飲服務(wù)單位食品安全和疫情防控檢查力度，特別是對(duì)農(nóng)村地區(qū)集體聚餐、集會(huì)等重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查防控，嚴(yán)格落實(shí)50人以上“雙報(bào)備”制度。加強(qiáng)進(jìn)口非冷鏈?zhǔn)称芳爸懈唢L(fēng)險(xiǎn)地區(qū)食品（包括但不限于冷鏈?zhǔn)称罚┑膱?bào)備管理。同時(shí)，進(jìn)一步聚焦重點(diǎn)人群，對(duì)冷鏈?zhǔn)称肥褂脝挝粡臉I(yè)人員再排查，臺(tái)賬再更新，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理。

重檢測(cè)，防隱患。加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?“人物同防”，協(xié)同配合衛(wèi)健部門對(duì)進(jìn)入總倉(cāng)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌浒b當(dāng)日進(jìn)行核酸抽樣檢測(cè)，定期對(duì)重點(diǎn)人員、肉類、水產(chǎn)品等冰鮮冷凍類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域，以及作業(yè)過(guò)程中的設(shè)備設(shè)施、工具用具開(kāi)展環(huán)境核酸檢測(cè)，確保“應(yīng)檢盡檢”，全力推進(jìn)疫苗接種工作，力爭(zhēng)做到“應(yīng)接盡接”，建立核酸檢測(cè)記錄臺(tái)賬，完善核酸檢測(cè)統(tǒng)計(jì)通報(bào)機(jī)制，堅(jiān)決把住核酸檢測(cè)信息通報(bào)關(guān)口。

嚴(yán)監(jiān)管，督落實(shí)。繼續(xù)以進(jìn)口冷藏冷凍畜禽水產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房倐}(cāng)、冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者、集中交易市場(chǎng)、食品生產(chǎn)單位、大型商超為重點(diǎn)場(chǎng)所，督促相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，全面落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称诽崆皥?bào)備和首站全部進(jìn)入總倉(cāng)管理制度，嚴(yán)查供貨商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、產(chǎn)品入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)合格證明及消毒證明，嚴(yán)格落實(shí)專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。?duì)不符合相關(guān)規(guī)定存儲(chǔ)購(gòu)進(jìn)銷售使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?，一律下架封存、果斷查處，?jiān)決禁止流入市場(chǎng)，杜絕“體外循環(huán)”等違法行為。

抓追溯，控全程。定西市市場(chǎng)監(jiān)管局將信息化追溯作為“規(guī)定動(dòng)作”，加快對(duì)甘肅省食品安全信息追溯平臺(tái)的推廣應(yīng)用，督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)者及時(shí)準(zhǔn)確上傳貨物來(lái)源、去向、數(shù)量、位置等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾?，確保“來(lái)源可查、去向可追”。截至目前，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者電子追溯平臺(tái)加入應(yīng)用率達(dá)100%，基本實(shí)現(xiàn)從進(jìn)出倉(cāng)到批發(fā)零售、生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)的全鏈條信息化追溯。