中國消費(fèi)者報福州訊（王志偉 記者張文章）6月22日，記者從福建省廈門市市場監(jiān)管局獲悉，由廈門市質(zhì)檢院主導(dǎo)編制的首批三項(xiàng)供廈食品安全團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，意味著“供廈食品”有了正式標(biāo)準(zhǔn)。此次發(fā)布實(shí)施的首批三項(xiàng)供廈食品安全團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，分別是《供廈標(biāo)準(zhǔn)馬蹄酥》《供廈標(biāo)準(zhǔn)新圩豆干》《供廈標(biāo)準(zhǔn)面線》。
作為廈門特色食品，新圩豆干、手工面線、馬蹄酥深受市民喜愛，但是由于缺少相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，食品產(chǎn)品質(zhì)量難以保障，行業(yè)發(fā)展受到阻礙。廈門市質(zhì)檢院專家會同廈門市市場監(jiān)管局、廈門市食安辦、廈門市食品安全工作聯(lián)合會成立標(biāo)準(zhǔn)起草研討組，根據(jù)產(chǎn)品特色，參照臺灣地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)（增加總黃曲霉毒素檢測項(xiàng)），經(jīng)過充分調(diào)研和征求意見，結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況，順利通過標(biāo)準(zhǔn)審定，目前已正式批準(zhǔn)發(fā)布。
此次供廈食品安全團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將有助于提升廈門特色食品生產(chǎn)加工規(guī)范。同時，廈門市食安辦、市市場監(jiān)管局授權(quán)食安聯(lián)申請注冊“鷺品”公共品牌，作為供廈食品標(biāo)識，推動符合供廈食品安全標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品上市，逐步打造供廈食品品牌形象。這些供廈食品安全團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)增強(qiáng)了廈門傳統(tǒng)特色食品影響力，依托公用品牌形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力，推動廈門特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。隨著供廈食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)不斷深入，于企業(yè)而言，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品有了自證品質(zhì)、脫穎而出的機(jī)會；于消費(fèi)者而言，菜籃子的安全和品質(zhì)有了更高保障，人民群眾的獲得感更多、幸福感更實(shí)。
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