中國(guó)消費(fèi)者報(bào)濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）近日，山東省濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同槐蔭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，結(jié)合“周末查食安”活動(dòng)，將排查、督查重點(diǎn)聚焦繁華商業(yè)街區(qū)，針對(duì)夏季市民就餐特點(diǎn)，對(duì)印象濟(jì)南·泉世界商業(yè)街的餐飲單位進(jìn)行了隨機(jī)檢查。
檢查現(xiàn)場(chǎng)。
記者從印象濟(jì)南商業(yè)街負(fù)責(zé)人處了解到，該商業(yè)街共有餐飲單位102家，流通類食品單位40余家，作為濟(jì)南市特色商業(yè)街區(qū)，該區(qū)域也是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)日常監(jiān)管及專項(xiàng)督查的重點(diǎn)。7月2日當(dāng)天，檢查人員對(duì)小龍坎火鍋、漫炊煙餐廳等特色餐飲店進(jìn)行了檢查。 在濟(jì)南小龍坎火鍋印象濟(jì)南店檢查時(shí)，工作人員查驗(yàn)索證索票記錄，經(jīng)驗(yàn)證記錄齊全。但后廚存在不同類刀具混放、清潔后鍋具未密封保存等問(wèn)題，檢查人員對(duì)餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全相關(guān)法規(guī)告知，要求該店按要求存放餐具。
檢查現(xiàn)場(chǎng)。
漫炊煙餐廳為市民提供精釀啤酒，市場(chǎng)監(jiān)管人員檢查了其啤酒來(lái)源、清潔等問(wèn)題。檢查發(fā)現(xiàn)，來(lái)源于“九司令”廠家生產(chǎn)的罐裝啤酒被放入“漫炊煙”標(biāo)識(shí)的容器中進(jìn)行銷售，同時(shí)，擺臺(tái)上的啤酒容器均沒(méi)有消毒記錄。檢查人員介紹道，售賣給顧客的啤酒容器在送到顧客手中前，必須經(jīng)過(guò)二次消毒方可使用。記者跟隨市場(chǎng)監(jiān)管人員在餐具清潔室發(fā)現(xiàn)，清洗干凈后的餐具沒(méi)有放在消毒存放柜里，而是擺放于垃圾桶旁邊?；笔a區(qū)興福寺街道市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)葉建國(guó)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)漫炊煙餐廳下達(dá)整改責(zé)任書(shū)，并表示當(dāng)天下午還將組織執(zhí)法人員“回頭看”，對(duì)違法行為進(jìn)行查處。
記者了解到，濟(jì)南市市場(chǎng)監(jiān)管局將于5月至10月，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展“周末查食安”行動(dòng)，重點(diǎn)聚焦農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、校園周邊、熱點(diǎn)旅游景區(qū)周邊、繁華商業(yè)街區(qū)等區(qū)域，全面覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲三大環(huán)節(jié)。同時(shí)，在全市開(kāi)展的“食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查大整治”行動(dòng)將以“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)濟(jì)南市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展分類風(fēng)險(xiǎn)排查，聚焦食品安全存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，深入開(kāi)展大整治、大提升。
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