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國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局主管

中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)主辦

維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)

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奮斗百年路 啟航新征程•勞動(dòng)創(chuàng)造幸福|服務(wù)十四運(yùn)會(huì) 奉獻(xiàn)我的城 講述西安市場(chǎng)監(jiān)管人守護(hù)十四運(yùn)會(huì)食品安全的故事
2021-08-10 21:20 本文來源:中國消費(fèi)者報(bào)•中國消費(fèi)網(wǎng) 作者:徐文智

中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道(記者徐文智)立秋時(shí)分,本應(yīng)感受暑褪涼至的秋意,然而記者一路奔襲60多分鐘車程,前往西安市東北區(qū)域的國際港務(wù)區(qū),一直躲不開的卻是烈日的炙烤。如此急切地前往,著實(shí)是因?yàn)檫@次的采訪之約,實(shí)屬不易。

8月7日下午2點(diǎn)30分左右,經(jīng)過嚴(yán)格的核酸檢測(cè)、新冠疫苗、體溫和健康碼的查詢,符合進(jìn)場(chǎng)條件的《中國消費(fèi)者報(bào)》記者進(jìn)入到了第十四屆運(yùn)動(dòng)會(huì)(簡(jiǎn)稱十四運(yùn)會(huì))開閉幕式主會(huì)場(chǎng)所在地——西安奧體中心。

東京奧運(yùn)會(huì)上,中國選手佳績(jī)頻傳,令人動(dòng)容;即將召開的十四運(yùn)會(huì)上,各路健兒的食品安全保障工作開展情況如何,引人關(guān)注。

在奧體中心跳水游泳館一側(cè)的十四運(yùn)會(huì)田徑項(xiàng)目競(jìng)賽委員會(huì)辦公室,記者見到了西安市市場(chǎng)監(jiān)管局港浐分局駐奧體中心食品保障組負(fù)責(zé)人高秦和他的同事們。

“我們已經(jīng)連續(xù)135天沒有休息過了。”與食品安全監(jiān)管工作打了14年交道的高秦清楚地記得,2021年3月23日,這個(gè)令他印象深刻的日子。這一天,西安市市場(chǎng)監(jiān)管局港浐分局十里鋪市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)高秦被抽調(diào)到十四運(yùn)會(huì)奧體中心食品安全保障組。“我與組里的7個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管干部一道,4個(gè)多月了,沒有節(jié)假日,沒有休息日。從3月份入駐以來,已經(jīng)保障了5個(gè)測(cè)試賽、1個(gè)提前正賽和開閉幕式合成排練的食品安全工作。”

晨光微曦,高秦和同事?lián)]別倦意,一大早來到奧體中心。“保障期間,市監(jiān)人是田徑競(jìng)委會(huì)里最早到場(chǎng)的人。凌晨5點(diǎn)需要準(zhǔn)時(shí)接餐,我們值班的6個(gè)人凌晨4點(diǎn)30分就從城市的四面八方匯聚到奧體中心,開始早餐的接餐前準(zhǔn)備。”高秦說。

食品安全保障期間,高秦和同事每天工作時(shí)間18個(gè)小時(shí)左右,從凌晨5點(diǎn)到夜里10點(diǎn)30分分批次組織接餐。“早餐、午餐、晚餐、夜餐,每天4次食品安全保障,每次接餐時(shí)間大約20分鐘到30分鐘之間,每次接餐數(shù)量從2000多人到1萬多人不等。”高秦說,“測(cè)試賽時(shí)間,每天接餐工作都在23點(diǎn)左右結(jié)束,然后,還要參加十四運(yùn)組委會(huì)的零點(diǎn)會(huì)議,對(duì)當(dāng)天食品安全保障工作進(jìn)行梳理與總結(jié),回到家已是凌晨2點(diǎn)以后了。”當(dāng)記者詢問是否感到工作艱苦時(shí),高秦笑著回應(yīng):“這只是個(gè)開端。正賽開始后,都是這個(gè)工作節(jié)奏。”

8月8日,西安奧體中心食品保障組的市場(chǎng)監(jiān)管干部為正在排練的十四運(yùn)會(huì)開幕式合成演練隊(duì)員接收晚餐,共計(jì)9220份。監(jiān)管干部正在測(cè)量晚餐中心溫度。徐文智/攝

監(jiān)管干部正在檢查食品的感官性狀。徐文智/攝

炎熱的立秋之日,聆聽高秦講述守護(hù)十四運(yùn)會(huì)食品安全保障的故事,心中倍感激勵(lì)。離開奧體中心之際,高秦的一句話,長(zhǎng)久回蕩在記者耳邊:“十四運(yùn)會(huì)全體市監(jiān)守護(hù)者的共同心愿,就是希望十四運(yùn)會(huì)食品安全事件零發(fā)生。”

這份心愿的背后,藏匿著更多市場(chǎng)監(jiān)管人無私的奉獻(xiàn)。

時(shí)針撥回24小時(shí)之前。8月6日14點(diǎn)30分左右,《中國消費(fèi)者報(bào)》記者來到十四運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員村西門口。當(dāng)天中午13點(diǎn)左右,已經(jīng)辦完所有采訪手續(xù)的記者獲知,運(yùn)動(dòng)員村臨時(shí)改變規(guī)定,沒有48小時(shí)內(nèi)的核酸檢測(cè)數(shù)據(jù),將無法進(jìn)入運(yùn)動(dòng)員村采訪。逢此變故,正在途中的記者,頭頂驕陽,依然如約來到運(yùn)動(dòng)員村門口進(jìn)行采訪。因?yàn)樵谶@里,記者見到了3位將為運(yùn)動(dòng)員村4家餐廳食材進(jìn)行食品檢測(cè)的快檢人員。他們分別是西安市食品藥品檢驗(yàn)所的弋佩、姚琳琳和王春嫻。

當(dāng)3位熱情與專業(yè)的快檢人員站在運(yùn)動(dòng)員村門口合影時(shí),背后的運(yùn)動(dòng)員村餐廳輪廓約略可見,鏡頭里3位快檢人員脖子上掛的全運(yùn)村工作證,彰顯了他們身上肩負(fù)的重任。

弋佩告訴記者,6月中旬,從西安市9個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)檢測(cè)室抽調(diào)了25名快檢人員,組成了第一梯隊(duì)進(jìn)駐運(yùn)動(dòng)員村4個(gè)餐廳快檢室。除了運(yùn)動(dòng)員餐廳快檢室駐守7人,工作人員餐廳、技術(shù)官員餐廳、媒體人員餐廳3個(gè)快檢室都是駐守6名快檢人員。“全運(yùn)會(huì)期間,我們25個(gè)人采取兩班倒的工作模式,24小時(shí)無縫銜接,對(duì)4個(gè)餐廳食材進(jìn)行食品檢測(cè)。每天清晨3點(diǎn)半,對(duì)食品總倉轉(zhuǎn)來的食材進(jìn)行第一次檢測(cè),隨后上午9點(diǎn)和下午3點(diǎn)再進(jìn)行2次檢測(cè),全天進(jìn)行3次食品檢測(cè)。進(jìn)餐之前,每一批次的食品檢測(cè)結(jié)果就要出來。”弋佩。

 從8月23日運(yùn)動(dòng)員村開村到9月29日閉村,近40天的時(shí)間里,由于疫情原因,全體工作人員都不能出村。25位西安市食品藥品檢驗(yàn)所的快檢人員將與其它137名來自西安市市場(chǎng)監(jiān)管局各個(gè)單位和部門的市監(jiān)人一起,不舍晝夜,全力保障,共同守護(hù)十四運(yùn)會(huì)的食品安全。

“近40天不能出村,心理上有準(zhǔn)備嗎?”記者問。

“‘服務(wù)十四運(yùn),奉獻(xiàn)我的城。’我是西安人,為自己的家鄉(xiāng)作出一點(diǎn)貢獻(xiàn),是我的榮耀,也是對(duì)自己的一份鍛煉。”王春嫻。

“我的孩子都大了,不太需要我操心。為了十四運(yùn)會(huì)圓滿精彩,我的這點(diǎn)付出,沒有什么。家人對(duì)我的工作全力支持。”姚琳琳。

“‘1’表示只能在工作人員駐地待著,不能看比賽,也不能‘追星’,這算是一個(gè)小小的‘遺憾’吧。”年齡最小的弋佩指著自己的全運(yùn)村工作證上的“1”字標(biāo)記,調(diào)皮地對(duì)記者說。

8月6日,3位運(yùn)動(dòng)員村餐廳快檢人員在十四運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員村西門口接受《中國消費(fèi)者報(bào)》記者采訪后合影。背后依稀可見運(yùn)動(dòng)員餐廳建筑輪廓。徐文智/攝

7月24日、7月25日,十四運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員村全員演練過程中,快檢人員對(duì)食用油進(jìn)行取樣。資料圖片

雖然不能進(jìn)入運(yùn)動(dòng)員村餐廳實(shí)地探訪快檢人員的操作,但目睹3位快檢人員的工作風(fēng)貌后,記者不禁感嘆:她們的點(diǎn)滴話語,不正說出了參加十四運(yùn)會(huì)食品安全保障工作所有市監(jiān)人的心聲嗎。

對(duì)于奉獻(xiàn)的解讀,十四運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員村食品安全監(jiān)督管理中心技術(shù)總監(jiān)席燕,有著自己的獨(dú)特體會(huì)。席燕來自西安市市場(chǎng)監(jiān)管局綜合執(zhí)法支隊(duì)一大隊(duì),有著豐富的食品安全監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)。8月6日炎熱的下午,坐在運(yùn)動(dòng)員村西門口的路邊長(zhǎng)椅上,她告訴《中國消費(fèi)者報(bào)》記者,從5月進(jìn)村工作以來,70多個(gè)日日夜夜的堅(jiān)守,讓她懂得了“24小時(shí)全程保障”的嶄新涵義。

“凌晨6點(diǎn)到晚上24點(diǎn),運(yùn)動(dòng)員村4家餐廳不間斷供餐,我們不間斷監(jiān)管;晚上24點(diǎn)到第二天凌晨6點(diǎn),餐廳開始接收食品總倉發(fā)來的各種食材,總計(jì)大約40噸到50噸左右,市場(chǎng)監(jiān)管人要全程監(jiān)管收貨過程并進(jìn)行食品快檢。”

席燕對(duì)記者說,過去自己有過24小時(shí)提供食品安全保障的重大活動(dòng)經(jīng)驗(yàn),但是十四運(yùn)會(huì)這種“不間斷”的模式,卻從來沒有經(jīng)歷過。“我們的工作人員都要采取換班制值守,每隔8小時(shí)到10小時(shí)進(jìn)行一次換班。這種上下班沒有時(shí)間限制概念的食品安全保障,需要我們?nèi)w市監(jiān)人篤定一個(gè)信念,那就是奉獻(xiàn)我們?nèi)康臒岢篮土α浚ψ龅绞称钒踩录惆l(fā)生。”席燕。

8月6日下午,隨著夕陽西斜,別樣的運(yùn)動(dòng)員村路邊長(zhǎng)椅采訪,不經(jīng)意間結(jié)束了。伴著落日的余暉,席燕和她的同事轉(zhuǎn)身走進(jìn)了運(yùn)動(dòng)員村,開始運(yùn)動(dòng)村里幾個(gè)關(guān)鍵監(jiān)管點(diǎn)位的巡查。

8月7日傍晚,記者在西安奧體中心東門外也目睹了同樣的余暉。大門外,兩具急速奔跑的不銹鋼材質(zhì)的巨大體育人物雕像,在夕陽渲染下,光彩耀眼,渾身散發(fā)出追求更高更快更強(qiáng)精神的運(yùn)動(dòng)氣息。保障十四運(yùn)會(huì)食品安全的市場(chǎng)監(jiān)管人,以“最好的狀態(tài)、最大的熱情、最高的標(biāo)準(zhǔn)、最佳的業(yè)績(jī)”的“四最”標(biāo)準(zhǔn)要求自己,全身心投入到食品安全保障工作中。這種市監(jiān)人的奉獻(xiàn)精神與體育運(yùn)動(dòng)精神兩兩相較,可謂珠聯(lián)璧合,相得益彰。

 

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