中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（姜馨 記者任震宇） 京深海鮮市場(chǎng)位于北京市豐臺(tái)區(qū)大紅門(mén)地區(qū)，是北京最大的海鮮市場(chǎng)之一，匯聚了來(lái)自國(guó)內(nèi)外的各種海鮮產(chǎn)品。但隨著新冠肺炎疫情的來(lái)襲，這里也成為抗擊疫情的“前沿陣地”。為了防止新冠病毒隨冷鏈?zhǔn)称窛撊胧袌?chǎng)，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者、商戶通力合作，用嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作，辛勤的勞動(dòng)，筑起一道堅(jiān)固的防疫屏障，讓北京市的消費(fèi)者能繼續(xù)安全、幸福地享受各種海鮮美味。
8月6日上午，記者隨北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來(lái)到京深海鮮市場(chǎng)，檢查冷鏈?zhǔn)称饭芾砬闆r。
“人”“物”皆有碼
8月6日上午，記者在京深海鮮市場(chǎng)西門(mén)看到，等待進(jìn)門(mén)的貨車(chē)正在排隊(duì)，每名司機(jī)都手持“京深e家”二維碼，等待驗(yàn)證進(jìn)門(mén)。京深海鮮市場(chǎng)經(jīng)理劉翠苗介紹說(shuō)，“京深e家”是京深海鮮市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的食品安全追溯系統(tǒng)，給市場(chǎng)送貨的司機(jī)需要提前一天通過(guò)系統(tǒng)提交車(chē)輛號(hào)牌、司機(jī)信息、貨物入關(guān)核酸檢測(cè)等信息，驗(yàn)證通過(guò)后會(huì)自動(dòng)生成二維碼，貨車(chē)司機(jī)持二維碼掃碼后方可進(jìn)入市場(chǎng)。目前，京深海鮮市場(chǎng)已不對(duì)普通消費(fèi)者開(kāi)放，如果需要大量團(tuán)購(gòu)，消費(fèi)者需要提前注冊(cè)會(huì)員，在提交相關(guān)信息后才能進(jìn)入市場(chǎng)。
豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員來(lái)到一家名為“良之隆”的店鋪，在檢查完店鋪經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況后，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)從冰柜中隨機(jī)抽取了一件產(chǎn)品，用“北京冷鏈”手機(jī)微信小程序掃描商品上的二維碼后，小程序立即顯示了該產(chǎn)品名稱、編碼等基礎(chǔ)信息及原產(chǎn)國(guó)、入境日期等檢疫證明。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，商戶冰柜內(nèi)存放的進(jìn)口冷凍食品全都貼上了“北京冷鏈”電子追溯碼。豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品市場(chǎng)科副科長(zhǎng)王昆告訴記者，按照《關(guān)于推廣應(yīng)用北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)的通告》相關(guān)要求，北京市所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称范家{入“北京冷鏈”平臺(tái)，并貼上追溯碼以方便查詢。追溯碼在流通過(guò)程中并不是一成不變的，下一級(jí)經(jīng)銷商進(jìn)貨后，只需要登錄“北京冷鏈”手機(jī)應(yīng)用，掃碼就可以查詢之前的流通信息，并自動(dòng)錄入自己的相關(guān)信息，完成信息的更新后，經(jīng)營(yíng)者要用新的追溯碼代替舊碼附在產(chǎn)品上。每一個(gè)環(huán)節(jié)都要如此，直到交到消費(fèi)者手上。
無(wú)死角消殺
京深海鮮市場(chǎng)門(mén)口，貨車(chē)司機(jī)在等待驗(yàn)碼時(shí)，市場(chǎng)工作人員就為司機(jī)測(cè)量了體溫，然后拎著消毒液瓶朝車(chē)身均勻噴灑，確保每個(gè)輪胎都噴灑上消毒液。
豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局石榴莊街道所所長(zhǎng)高建立介紹說(shuō)，自疫情發(fā)生以來(lái)，京深海鮮市場(chǎng)每周都要休市半天進(jìn)行大掃除；每周對(duì)400至450名進(jìn)口冷鏈相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行核酸檢測(cè)；每周根據(jù)進(jìn)貨量不同，選取150至300個(gè)貨物樣本和350個(gè)環(huán)境點(diǎn)位樣本進(jìn)行核酸檢測(cè)。一年多來(lái)，京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)從未檢測(cè)出新冠病毒陽(yáng)性樣本。
記者隨市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員進(jìn)入“晶冷冷庫(kù)”檢查前，冷庫(kù)工作人員打開(kāi)了庫(kù)外消毒間的消毒設(shè)備，數(shù)桶消毒劑在儀器的作用下迅速霧化，彌漫整個(gè)房間。冷庫(kù)經(jīng)理劉雙喜介紹，這套消殺設(shè)備是去年才投入使用的，所有貨物進(jìn)庫(kù)前、出庫(kù)后都必須經(jīng)過(guò)這個(gè)消毒間，實(shí)現(xiàn)對(duì)貨物的無(wú)死角消毒。
隨后，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員進(jìn)入一間貯藏了約2000噸豬肉、雞肉制品的冷庫(kù)，該冷庫(kù)常年保持在-28℃，穿著短袖制服的執(zhí)法人員詳細(xì)查看了食物貯存情況，著重檢查食物是否經(jīng)過(guò)核酸檢測(cè)、是否囤積過(guò)期、是否未經(jīng)檢疫或來(lái)源不明、是否質(zhì)量不合格、是否證件不齊。據(jù)了解，這些肉制品將銷往北京市各大超市和餐飲單位。
構(gòu)筑牢固防線
執(zhí)法人員還詳細(xì)檢查了市場(chǎng)、冷庫(kù)入口的測(cè)溫設(shè)備，查看健康碼設(shè)置、勸導(dǎo)人員設(shè)置和執(zhí)行情況，以及冷鏈從業(yè)人員的疫苗接種、核酸檢測(cè)情況。均未發(fā)現(xiàn)有明顯違規(guī)行為。
據(jù)王昆介紹，豐臺(tái)區(qū)共有各類冷庫(kù)十余家、冷庫(kù)從業(yè)人員3800余人，已要求全員接種新冠疫苗，每周至少進(jìn)行一次核酸檢測(cè)。此次專項(xiàng)檢查，就是提醒冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者要時(shí)刻繃緊疫情防控這根弦，不能麻痹大意。
在檢查中，針對(duì)測(cè)溫設(shè)備與皮膚距離不合理、健康碼二維碼位置不合理等問(wèn)題，執(zhí)法人員對(duì)有關(guān)工作人員進(jìn)行了提示和糾正。要求市場(chǎng)和冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，嚴(yán)格按照所貯存的食品規(guī)模合理有效開(kāi)展核酸檢測(cè)，在加大檢測(cè)頻次的同時(shí)，增加檢測(cè)點(diǎn)位選取密度，力求達(dá)到對(duì)貯存商品疫情監(jiān)測(cè)動(dòng)態(tài)覆蓋，確保早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警；完善內(nèi)部管理，推進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩谧匪萜脚_(tái)信息上傳及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)全覆蓋，實(shí)現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽亻]環(huán)管理。
王昆對(duì)記者說(shuō)：“這些防疫措施細(xì)致瑣碎，需要市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者、商戶通力合作，用嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的態(tài)度，辛勤的勞動(dòng)去落實(shí)，但正是靠這些防疫措施，讓京深海鮮市場(chǎng)一直能正常運(yùn)營(yíng)，沒(méi)有發(fā)生疫情，商戶能賺到錢(qián)，北京城的老百姓能吃到美味的海鮮，我們累一點(diǎn)是完全值得的。”
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