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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）8月20日，福建省福州市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)2021年第31期食品安全監(jiān)督抽檢情況。此次公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、餐飲食品3大類，共抽檢145批次，其中合格141批次，不合格4批次，不合格率為2.76%。

餐飲食品（餐飲具）不合格2批次：福州市倉(cāng)山區(qū)鼎玖香火鍋店使用的小碗（消毒日期2021/3/4）、福州市鼓樓區(qū)一燈餐飲店使用的水杯（消毒日期2021/3/16），均是大腸菌群項(xiàng)目不合格，按規(guī)定餐飲具不得檢出大腸菌群。

糧食加工品不合格2批次：福州市晉安區(qū)華忠華食雜店銷售的白果（散裝稱重 批號(hào)2021/3/3）、粉干（散裝稱重批號(hào)2021/3/3 ），均是二氧化硫殘留量項(xiàng)目不合格，按規(guī)定此類食品加工過(guò)程不得使用二氧化硫。

福州市市場(chǎng)監(jiān)管局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。