中國消費(fèi)者報武漢訊(記者吳采平)8月23日，記者從湖北省深入實施食品安全放心工程建設(shè)新聞發(fā)布會上獲悉，2021年上半年，湖北省食品安全抽檢合格率達(dá)到98.13%，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)到99.2%，合格率呈現(xiàn)逐年提高的態(tài)勢。
據(jù)介紹，2020年湖北省完成了305744批次食品檢驗量，其中，食品安全監(jiān)督抽檢合格率為97.75%，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率達(dá)98.3%，消費(fèi)者食品安全滿意度達(dá)87.27%。截至目前，湖北省已有3個“國家食品安全示范城市”、15個“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”、38個“湖北省食品安全示范縣”、45個“湖北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”。
從近些年湖北省食品安全監(jiān)督抽檢的總體情況看，安全狀況較好的是大宗消費(fèi)食品，如糧食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、肉制品、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等，其抽檢不合格率均低于當(dāng)年全省食品抽檢不合格率的平均水平。此外，餐飲食品、飲料、蜂產(chǎn)品、蔬菜制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品的不合格率基本與全國抽檢水平一致。酒類、糕點、冷凍飲品、豆制品、餅干等不合格率也逐年降低。
當(dāng)前，湖北省深入實施綠色防控和農(nóng)藥使用減量行動，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的全程監(jiān)管。與此同時，湖北省建成上線“鄂冷鏈”平臺，建立健全進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;五全”“六專”“三證一碼”常態(tài)化防控體系，實現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碓纯伤荨⑷ハ蚩勺?。湖北省還定期開展學(xué)校食品安全工作專項督導(dǎo)檢查，學(xué)校食堂的“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)99.7%。截至今年7月，湖北省已發(fā)布《武漢熱干面》《湖北泡藕帶》《糖桂花》等15項食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)悉，湖北省食品安全監(jiān)督抽檢堅持發(fā)現(xiàn)問題、防控風(fēng)險原則，對農(nóng)獸藥和重金屬殘留、生物毒素等項目的抽檢力度不斷加大，高風(fēng)險食品、低合格率食品成為監(jiān)督抽查的“重點關(guān)注對象”，檢驗頻次逐年提高。截至目前，湖北省已對94%的食品生產(chǎn)企業(yè)、95%的食品銷售者和93%的持證餐飲服務(wù)單位評定了風(fēng)險等級。2020年1月至今，湖北省市場監(jiān)管系統(tǒng)共查處食品安全違法案件14256件，罰沒金額1.44億元。
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