中國消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊（記者劉傳江）中秋佳節(jié)將至，月餅是千家萬戶必備的傳統(tǒng)美食。這么多品牌、種類的月餅，到底應(yīng)該怎么選購？月餅質(zhì)量安不安全？記者近日獲悉，黑龍江省市場監(jiān)管局堅(jiān)持“我為群眾辦實(shí)事，食品抽檢在路上”，在中秋節(jié)、國慶節(jié)即將來臨之際開展了2021年“兩節(jié)”月餅質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢活動(dòng)，結(jié)果顯示，100批次月餅全部合格。
此次抽檢活動(dòng)隨機(jī)抽取了100批次月餅作為樣本檢測。檢測項(xiàng)目包括酸價(jià)、過氧化值、糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、霉菌、沙門氏菌、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，100批次月餅全部合格。
月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品，種類繁多，品種豐富，口味各異。消費(fèi)者該如何選購月餅？
購買時(shí)“三看”?？窗b是否完整，盛放容器是否清潔（特別是散裝月餅），包裝標(biāo)示的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式是否齊全；看外觀形狀，做工精良的月餅塊形大小薄厚均勻，表面沒有明顯的裂紋也不會(huì)露出餡料；看色澤亮度，優(yōu)質(zhì)月餅大都呈金黃色，表皮有油脂光澤且色澤均勻，不會(huì)出現(xiàn)烤糊發(fā)霉的現(xiàn)象。
此外，網(wǎng)購月餅更要謹(jǐn)慎，務(wù)必提高風(fēng)險(xiǎn)意識。應(yīng)盡量找具有正規(guī)運(yùn)營資質(zhì)、信用評價(jià)高的網(wǎng)站和商家購買。要與商家確認(rèn)月餅的保質(zhì)期，尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的手工月餅，更需要確定郵寄時(shí)間，以防過期。
消費(fèi)者同時(shí)還要注意食用安全，食用前應(yīng)注意觀察月餅外觀是否正常，有無異味、霉變等現(xiàn)象；月餅的脂肪和糖含量都很高，不宜過量食用，特別是老人、兒童、腸胃功能弱者，更要根據(jù)自己身體狀況適量食用。糖尿病患者更應(yīng)謹(jǐn)慎購買，少吃為好；敏感體質(zhì)的消費(fèi)者應(yīng)留意配料表一欄，注意是否含有花生、雞蛋、牛奶、堅(jiān)果等過敏原成分。
