吉林圖們：護航“開學第一餐”
2021-09-08 20:46
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：李洪濤 李虹蕾
中國消費者報長春訊（李虹蕾 記者李洪濤）9月7日，記者從吉林省圖們市市場監(jiān)管局獲悉，為扎實做好當前疫情防控常態(tài)化形勢下的秋季學校食堂食品安全監(jiān)管工作，維護廣大師生飲食安全，該局聯(lián)合圖們市教育局，對全市學校、幼兒園（含私立托幼機構）食堂開展了秋季專項檢查，有效保障開學季校園食堂食品安全問題，護航師生“開學第一餐”。
在本次檢查中，執(zhí)法人員要求各中小學，把做好秋季開學前學校食品安全工作作為當前的第一要務，推進學校食品安全各項責任落實。開學后嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理和培訓、原料貯存、加工制作過程、場所及設施設備清潔消毒、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品安全自查等各項食品安全制度措施。同時，要求食堂食品安全質量提升。進一步加強廚房用具“色標”規(guī)范化管理和“互聯(lián)網(wǎng)+陽光廚房”視頻建設實時監(jiān)管工作。嚴格做好學校食堂疫情防控工作，督促學校食堂落實食品安全和疫情防控主體責任，要求從業(yè)人員加工制作食品要規(guī)范洗手、全程佩戴口罩、生熟分開、分餐和錯峰就餐。
此次檢查中小學食堂18家，強化了學校食堂從業(yè)人員食品安全意識和責任感，確保秋季開學學校食堂食品安全。該局將進一步提升學校食堂食品安全監(jiān)管質量，讓“互聯(lián)網(wǎng)+陽光廚房”發(fā)揮真實效用，形成學校食堂高度自律，社會（家長）實時監(jiān)督，監(jiān)管部門督查全覆蓋的“三方合力”監(jiān)管的食品安全良好局面。
責任編輯：24
