中國消費者報杭州訊（記者施本允）近日，有媒體曝光“茶百道”個別門店存在過期原材料更換標簽繼續(xù)使用、宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿替代等問題。對此，浙江省市場監(jiān)管局高度重視，及時部署，各地市場監(jiān)管部門放棄休息時間，迅速行動，于10月2日至6日在全省范圍內(nèi)組織開展食品安全專項檢查。
據(jù)悉，截至10月6日下午6時，浙江省市場監(jiān)管部門累計出動執(zhí)法人員1362人次，發(fā)現(xiàn)問題門店36家。從檢查情況看，總體狀況較好，未發(fā)現(xiàn)媒體曝光的“過期原材料更換標簽繼續(xù)使用、宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿替代”等問題。檢查中發(fā)現(xiàn)部分門店存在食品貯存不規(guī)范，原料與成品混放，食品處理區(qū)垃圾桶未加蓋，開封食品原料未標示開封時間或使用期限、未密封貯存等現(xiàn)象，均已全部落實整改。
整治期間，市場監(jiān)管部門約談了“茶百道”門店的負責人和相關(guān)管理人員，要求落實食品安全主體責任，針對問題開展自查自糾。要求全面應(yīng)用“浙江外賣在線系統(tǒng)”，實現(xiàn)“陽光廚房”全覆蓋，并將監(jiān)控視頻在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺實時展示，接受社會監(jiān)督。同時，組織對轄區(qū)奶茶行業(yè)進行全面規(guī)范整治，按照“四個最嚴”要求，對奶茶行業(yè)存在類似問題一律責令企業(yè)限期整改到位。
下一步，浙江省市場監(jiān)管局將繼續(xù)跟進做好后續(xù)處置工作，對餐飲環(huán)節(jié)可能存在的風險隱患開展排查，防范化解食品安全風險，對問題門店開展“回頭看”，及時跟蹤檢查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況，形成閉環(huán)管理。
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