中國消費者報訊（記者施本允）10月26日，浙江省杭州市基層食品安全監(jiān)管能力提升現(xiàn)場會在杭州市臨安區(qū)舉行。全市各區(qū)縣（市）（管委會）食藥安辦分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全協(xié)調(diào)科科長，各區(qū)縣（市）五星級和四星級鎮(zhèn)街食（藥）安辦分管領(lǐng)導(dǎo)、專職副主任以及應(yīng)邀前來觀摩的省食藥安辦有關(guān)負責(zé)人共100余人參加。
與會代表現(xiàn)場參觀了臨安區(qū)青山湖街道食安辦建設(shè)運行情況、青山湖寶龍綜合體食品安全管理及宣傳教育體驗點建設(shè)情況、臨安區(qū)食品安全風(fēng)險綜合治理中心建設(shè)運行情況，臨安區(qū)、青山湖街道和西湖區(qū)、錢塘區(qū)、桐廬縣分水鎮(zhèn)先后做了經(jīng)驗交流發(fā)言。
在青山湖街道食安辦，代表們走過辦公區(qū)和科普宣傳區(qū)來到街道數(shù)字化改革的重點項目“青和翼”智治中心。街道主任陶樂在大屏前一邊演示一邊介紹，中心圍繞“一核兩翼”布局，構(gòu)建“青和翼”數(shù)字治理體系，發(fā)揮“首腦”作用，把食品安全智慧監(jiān)管平臺接入數(shù)字大腦，推行“一家店”，事前全服務(wù)，實施“一網(wǎng)通”，事中嚴監(jiān)管，實現(xiàn)“一鍵轉(zhuǎn)”，事后快處置。通過“三步走”，解決了基層食品生產(chǎn)經(jīng)營單位面廣量大隱患難以發(fā)現(xiàn)的問題，形成各方“聯(lián)查、聯(lián)管、聯(lián)防、聯(lián)控”。陶主任還通過大屏與在現(xiàn)場檢查的網(wǎng)格員進行了實時聯(lián)動，指揮網(wǎng)格員在小餐飲現(xiàn)場巡查中發(fā)現(xiàn)問題快速處理及時反饋地閉環(huán)管理。
在青山湖寶龍綜合體，代表們參觀了臨安區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合青山湖街道在該綜合體設(shè)立的陽光餐飲、消費維權(quán)和食品安全宣傳三合一“藍衛(wèi)士”服務(wù)站。觀看了智能陽光廚房和實施4D管理模式的全省首條陽光餐飲示范街區(qū)，通過街區(qū)導(dǎo)購屏、商店迎賓牌等展示的一店一碼現(xiàn)場掃碼查看后廚加工情況。一群小朋友在三樓戲嬉區(qū)興奮地坐著食品安全小火車，參加食安扭蛋球游戲。綜合體管委會總經(jīng)理陳苗介紹，管委會在落實食品安全主體責(zé)任，加強餐飲店日常食品安全管理的同時，特地在三樓設(shè)立食品安全教育體驗點，在七彩天空樂園設(shè)置食品安全互動游戲和食安宣傳點，通過小火車食品安全專列，食安扭蛋球等游戲互動、寓教于樂的方式讓親子家庭在游玩中了解更多食品安全知識，營造食品安全人人參與、共建共享的濃厚氛圍。
在臨安區(qū)食品安全風(fēng)險綜合治理中心，專設(shè)的食品抽檢樣品暫存室，統(tǒng)一配備采樣工具和樣品保存設(shè)備，上墻工作職責(zé)、工作流程、管理制度、行為守則等一系列制度。臨安區(qū)市場監(jiān)管局褚凱軍局長介紹，臨安區(qū)全面實施食品抽檢分離改革，加強食品安全抽檢能力規(guī)范化建設(shè)，依托區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心，建立食品安全風(fēng)險綜合治理中心，開展“抽、檢、研、處”一體化建設(shè)的改革，解決當(dāng)前存在的食品安全問題發(fā)現(xiàn)率不高、風(fēng)險分析研判不到位、隱患治理不徹底等工作痛點和難點問題。
杭州市食藥安辦副主任、市場監(jiān)管局副局長古濤在隨后的經(jīng)驗交流會上講到，杭州市食品安全工作借力數(shù)字化改革，著眼數(shù)智治理，強化基層基礎(chǔ)基本功建設(shè)，為打造共同富裕示范區(qū)城市范例貢獻食安力量。
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