江西突擊檢查餐飲單位 保障“年夜飯”食品安全
2022-01-30 15:46
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：朱海 胡邕
中國消費者報南昌訊（胡邕 記者朱海）年夜飯是闔家聚餐迎新年的重頭戲，不少消費者都把自家年夜飯的“掌勺大權”交給了餐廳。那么，這些餐廳食品安全是否有保障？消費者的這頓“跨年盛宴”能否吃得放心、安心？
市場監(jiān)管人員在餐飲單位進行檢查。資料圖片
1月29日，江西省、南昌市、紅谷灘區(qū)三級市場監(jiān)管部門聯(lián)合對南昌市紅谷灘區(qū)承接年夜飯訂單較多的“獨一處物新集市”、“歡聚一堂”餐廳以及南昌大學前湖校區(qū)9食堂等餐飲單位進行了突擊檢查。重點對餐飲單位疫情防控、索證索票、臺賬登記、從業(yè)人員健康證、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品原料庫存管理等關鍵環(huán)節(jié)進行檢查。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場均提出整改意見并要求餐飲單位立行立改，及時消除安全隱患。
聯(lián)合檢查組要求，各地按疫情防控指揮部要求做好疫情防控的同時，要督促餐飲服務單位落實主體責任和第一責任人責任，加強從業(yè)人員健康證管理，加強原材料采購、餐食加工和用餐具的消毒等工作，讓老百姓過一個平安祥和的春節(jié)。
江西省市場監(jiān)管局提醒消費者，節(jié)日外出就餐要選擇有《食品經營許可證》的正規(guī)餐飲單位；推薦到證照齊全、環(huán)境整潔、餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理等級良好及以上的餐飲店就餐；應盡量少吃、不吃生冷食品，不吃未燒熟煮透的菜肴；主動拒絕江鮮、長江流域非法捕撈漁獲物及其制品；合理點單，厲行節(jié)儉，不暴飲暴食，不浪費糧食；請保存好消費票據(jù)等有關憑證，發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時撥打12315維護合法權益。
責任編輯：趙英男
