中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南寧訊(李誠(chéng)明 記者顧艷偉)“配送中心干凈衛(wèi)生,員工操作規(guī)范有序,原來(lái),孩子們的飯菜就是這樣制作出來(lái)的。今天通過(guò)實(shí)地參觀考察,我們就放心了!”日前,廣西桂林市臨桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展“家長(zhǎng)走進(jìn)配送一線”開(kāi)放日活動(dòng),讓學(xué)生家長(zhǎng)直觀了解孩子午間配餐情況,確保學(xué)生吃得安心、家長(zhǎng)放心。
配餐公司員工向?qū)W生家長(zhǎng)介紹該公司食品安全管理制度。資料圖片
“民以食為天,食以安為先”。集體用餐配送單位的食品安全一直以來(lái)備受社會(huì)的高度關(guān)注,也時(shí)刻牽動(dòng)著家長(zhǎng)們的心。桂林市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)獲悉家長(zhǎng)的想法后,決定開(kāi)展“家長(zhǎng)走進(jìn)配送一線”開(kāi)放日活動(dòng),讓家長(zhǎng)“零距離”了解學(xué)生午間配餐情況?;顒?dòng)當(dāng)天,60多名學(xué)生家長(zhǎng)在桂林市臨桂區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局臨桂鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管五所的陪同下,一起來(lái)到集體用餐配送單位——廣西康田餐飲投資管理服務(wù)有限公司參觀考察。
家長(zhǎng)們穿上工作人員準(zhǔn)備好的帽子、一次性口罩、鞋套和工作服,由參觀通道進(jìn)入配餐中心內(nèi)部,近距離參觀了肉類(lèi)和蔬菜加工間、烹飪間、分餐間、消洗間和檢測(cè)室等在內(nèi)的所有場(chǎng)地和使用操作流程,并查看了公示墻上食品安全管理規(guī)章制度和原料索證索票等檔案資料。
執(zhí)法人員向?qū)W生家長(zhǎng)介紹配餐單位監(jiān)管制度的執(zhí)行和落實(shí)情況。資料圖片
臨桂鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管五所執(zhí)法人員向家長(zhǎng)介紹了監(jiān)管部門(mén)是如何加強(qiáng)對(duì)集體用餐配送單位的監(jiān)督管理,對(duì)于家長(zhǎng)們最關(guān)心的飯菜配送溫度、菜式搭配等問(wèn)題,家長(zhǎng)們?cè)趨⒂^完后與管理人員進(jìn)行了交流,同時(shí)還提出了寶貴的意見(jiàn)和建議。
據(jù)了解,“廣西康田”公司作為臨桂區(qū)三家集體用餐配送單位之一,主要為轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及幼兒園提供午間配餐,每天配送量多達(dá)數(shù)千份(盒)。
這次開(kāi)放日活動(dòng),得到了家長(zhǎng)的高度肯定,解開(kāi)了家長(zhǎng)心中的諸多疑惑,也為家長(zhǎng)、市場(chǎng)監(jiān)管、集體用餐配送單位提供了一次近距離接觸、交流的機(jī)會(huì),督促集體用餐配送單位要繼續(xù)加強(qiáng)食品安全管理,營(yíng)造了“人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍。同時(shí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將不斷加強(qiáng)監(jiān)督,為孩子們舌尖上的安全保駕護(hù)航,讓孩子們吃得安全,讓家長(zhǎng)們放心。
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