中國消費者報南寧訊（蘭曉孟 記者顧艷偉）記者近日獲悉，為確保中高考期間校園師生“舌尖上的安全”，廣西龍勝各族自治縣市場監(jiān)管局提前謀劃，落實落細各項食品安全保障工作，全力為學(xué)子保駕護航。
據(jù)龍勝各族自治縣市場監(jiān)管局副局長石慶榮介紹，為保障校園食品安全，該局制定出臺《2022年中高考期間學(xué)校食品安全監(jiān)督保障工作方案》，要求全縣市場監(jiān)管部門嚴格按照《廣西壯族自治區(qū)重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障監(jiān)督管理辦法》（試行）和《廣西壯族自治區(qū)重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障監(jiān)督管理工作操作指南》（試行）提供食品安全保障，嚴防群體性食品安全事件發(fā)生，督促考點學(xué)校全面開展食品安全自查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。
龍勝縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂大米的質(zhì)量信息。張舒寧/攝
石慶榮告訴記者，該局在中高考期間將實施全程食品安全監(jiān)督，重點審查食品采購、食品庫房、從業(yè)人員健康狀況、加工環(huán)境、加工程序、餐具清洗消毒、備餐與供餐時間、食品中心溫度、食品留樣等內(nèi)容。食品安全監(jiān)督人員對食品生產(chǎn)加工制作環(huán)節(jié)進行動態(tài)餐飲安全監(jiān)督，制作監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表。留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密封專用容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放48小時以上，每個品種留樣量不少于125克。加強校內(nèi)小賣部食品安全監(jiān)管，督促其落實食品安全主體責(zé)任，不得銷售過期、變質(zhì)、無標(biāo)簽標(biāo)識等不安全食品。
龍勝縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校周邊的百貨店。張舒寧/攝
5月24日，龍勝各族自治縣市場監(jiān)管局組織人員深入考點學(xué)校食堂進行實地檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改，并督促學(xué)校加強和普及對學(xué)生的健康教育。龍勝縣市場監(jiān)管部門將督促學(xué)校嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和新冠肺炎疫情防控相關(guān)要求，嚴肅查處學(xué)校和食品經(jīng)營者違反《食品安全法》的行為，為廣大考生提供食品安全保障。
官方微信公眾號
官方微博
