中國消費者報石家莊訊（記者李建）為進一步提升肉制品質(zhì)量安全水平，引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，在河北省營造良好的食品安全環(huán)境，近日，河北省市場監(jiān)管局組織開展了肉制品生產(chǎn)企業(yè)公開承諾活動。
活動現(xiàn)場，代表企業(yè)向宣讀了“保障肉制品質(zhì)量安全、推動肉制品質(zhì)量提升”倡議書。兩家肉制品企業(yè)代表就自覺履行食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任和社會責(zé)任，嚴格執(zhí)行新冠疫情防控各項規(guī)定和要求，向社會作出鄭重承諾。
河北省市場監(jiān)管局一級巡視員貝軍在活動中強調(diào)，要統(tǒng)籌發(fā)展和安全，從嚴從緊落實常態(tài)化疫情防控措施，壓緊壓實食品安全責(zé)任制，推動河北食品安全工作再上新臺階。嚴格冷鏈疫情防控。各級市場監(jiān)管部門要督促肉制品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實進口冷鏈食品報備、消毒、核酸檢測、陽性食品處置等各項措施，進一步強化企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管控，堅決防止肉制品生產(chǎn)企業(yè)疫情感染和傳播事件的發(fā)生。周密組織對標活動。肉制品企業(yè)要扎實推進對標活動，進一步提高肉制品生產(chǎn)質(zhì)量安全保障能力和監(jiān)管水平。各級市場監(jiān)管部門，要常態(tài)化開展指導(dǎo)幫扶，深入企業(yè)了解對標提升過程中遇到的問題，聽取意見建議，協(xié)調(diào)解決實際困難，推動肉制品質(zhì)量提升走向深入。探索社會共治機制。廣泛宣傳對標活動和質(zhì)量提升工作成效，向社會公開承諾激發(fā)企業(yè)對標提升熱情，提振消費信心，全面形成部門引導(dǎo)、企業(yè)自覺、社會關(guān)注的良好氛圍。
會上，河北省食品工業(yè)協(xié)會的專家通過視頻的形式對《河北省肉制品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》（團體標準）進行了全面解讀。
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