中國消費者報福州訊（陳瓊英 記者張文章）又到一年開學季，福建省廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)管局自8月下旬起，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了“護航開學季”食品安全專項檢查行動，對轄區(qū)內(nèi)57所自主供餐的公民辦中小學食堂學校及其周邊餐飲食品安全開展了秋季開學專項執(zhí)法檢查。
執(zhí)法人員檢查學校食堂。陳瓊英/攝
據(jù)悉，此次專項檢查突出學校自查自糾，從業(yè)人員培訓等重點環(huán)節(jié)的“全覆蓋”監(jiān)管，并對在檢查中發(fā)現(xiàn)的部分粗加工水池混用、更衣室洗手池未配備自動感應式洗手設(shè)施等問題提出整改意見，要求存在問題的學校食堂立即整改。為進一步延伸監(jiān)管觸角，湖里區(qū)市場監(jiān)管局啟用了食品安全快速檢測車進校園行動，結(jié)合學校需求，使用10余種快檢試劑，可快速檢測農(nóng)藥殘留、食用油新鮮程度、瘦肉精和餐具洗潔凈度等多個項目，進一步前移風險隱患發(fā)現(xiàn)關(guān)口。目前，共抽檢蔬菜、肉類、食用油、餐具等86批次，結(jié)果均為合格。
“您好，請將這包薯片的進貨票據(jù)拿出來看一下?！痹诮鹆譃硨嶒瀸W校旁的食雜店，執(zhí)法人員隨機抽取貨架上的在售食品，核查經(jīng)營者索證索票、進貨查驗制度落實情況，并對食品的保質(zhì)期限、貯存條件以及標簽信息等內(nèi)容進行檢查。
執(zhí)法人員檢查學校周邊餐飲經(jīng)營單位。陳瓊英/攝
針對個別經(jīng)營者未及時登記進貨票據(jù)情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場予以指導，責令立即整改，并要求校園周邊經(jīng)營者在9月1日前務(wù)必完成一次自查，重點查看是否有過期、腐敗變質(zhì)食品。同時，要嚴格把控進貨關(guān)，杜絕經(jīng)營銷售來源不明、“三無”食品，落實落細各項防疫措施，近期共檢查校園周邊餐飲、便利店等182家次。
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