中國消費者報北京訊（記者賈珺）中秋節(jié)將至，北京市市場監(jiān)管局開展月餅食品安全監(jiān)督抽檢。本次專項抽檢月餅203批次，抽樣地點涵蓋食品生產(chǎn)企業(yè)、集貿(mào)市場、連鎖超市和糕點店、餐飲店等66家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位；抽檢樣品覆蓋北京市銷售的主要月餅品牌，涉及全國各地61家食品生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)檢驗，本次抽查的203批次月餅全部合格。
據(jù)了解，本次月餅專項抽檢，針對可能存在的食品安全風險，依據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）、《食品安全國家標準 糕點、面包》（GB 7099）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單(第二批)》（食品整治辦〔2009〕5號）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB 29921）等相關(guān)標準及規(guī)定，重點檢驗食品添加劑（糖精鈉、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、納他霉素殘留量、鋁的殘留量、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、丙二醇、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和）、理化指標（過氧化值、酸價）、微生物（大腸菌群、菌落總數(shù)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌）、非食用物質(zhì)（富馬酸二甲酯）等17個項目。從抽檢情況看，北京市在售月餅的食品安全狀況良好。
北京市市場監(jiān)管局同時發(fā)出中秋節(jié)月餅消費提示，提醒消費者購買月餅時要仔細查看月餅包裝及標簽標識，特殊人群應(yīng)審慎挑選和食用月餅，倡導(dǎo)消費者綠色消費，拒絕“天價”月餅。
選擇正規(guī)渠道和信譽良好的商家購買月餅。購買月餅應(yīng)選擇資質(zhì)齊全、儲存條件良好、符合衛(wèi)生要求的商場、超市、市場等食品銷售場所。網(wǎng)購月餅一定要謹慎，應(yīng)選擇具有正規(guī)運營資質(zhì)、信用評價高的網(wǎng)站和店鋪購買。在購買食品或接受服務(wù)時，要主動索取消費憑證并妥善保管。如發(fā)生消費糾紛，可先行與商家協(xié)商處理，若協(xié)商不成，可撥打12345或12315熱線進行維權(quán)。
仔細查看月餅包裝及標簽標識。選購月餅時，不管是預(yù)包裝月餅還是散裝月餅，都要仔細察看產(chǎn)品包裝是否完整、干凈，印刷是否清晰。如果包裝有破損、標簽內(nèi)容不全，或者出現(xiàn)漲袋、漏氣等情形，要謹慎購買；仔細察看產(chǎn)品的標簽，預(yù)包裝月餅標簽應(yīng)包含食品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)廠家名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號及其他需要標示的內(nèi)容；注意察看散裝月餅的盛放容器是否清潔，月餅有無酸敗味、哈喇味等異味。如購買現(xiàn)場制售產(chǎn)品，還要注意察看其生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)。
適量購買并按照標簽標示的方式貯存月餅。月餅屬于含油量較高的食品，容易氧化變質(zhì)，不要過量囤積。選購有冷藏或冷凍等特殊儲存條件要求的月餅時，應(yīng)注意查看食品保存環(huán)境是否符合標簽標示的儲存條件要求。食用前應(yīng)注意觀察月餅外觀，一旦發(fā)現(xiàn)有霉變等現(xiàn)象，應(yīng)停止食用。消費者購買后應(yīng)按照標示的方法貯存，尤其打開包裝后一次未食用完的，更應(yīng)注意合理保存，盡快食用，以防變質(zhì)。
特殊人群應(yīng)謹慎挑選和食用月餅。糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群，即使月餅產(chǎn)品聲稱“無糖”，也要控制食用量。“無糖”并非真正的無糖，而是指營養(yǎng)成分表中糖含量≤0.5g/100g。易敏人群在挑選或食用月餅時，要認真查閱包裝上的配料表以及相關(guān)提示信息。配料中若含有可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)的食品及其制品，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品、花生及其制品等，需謹慎食用。此外，多數(shù)月餅中的能量、脂肪和碳水化合物較高，不宜過量食用，老人、兒童以及腸胃不適的消費者，應(yīng)根據(jù)身體狀況適量食用。
倡導(dǎo)綠色消費，拒絕“天價”月餅。6月7日，國家發(fā)展改革委、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于遏制“天價”月餅、促進行業(yè)健康發(fā)展的公告》；8月15日，《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》國家標準第1號修改單正式實施，嚴格約束月餅、粽子等食品包裝，倡導(dǎo)節(jié)儉、反對浪費。廣大消費者也要提倡綠色消費、合理消費，反對過度包裝。
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