中國(guó)消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊（記者劉傳江）為構(gòu)筑食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，督促大型商超落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升大型商超食品安全管理水平，10月9日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通安全監(jiān)督管理處聯(lián)合哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)督管理處，邀請(qǐng)第三方專家深入麥德龍商業(yè)集團(tuán)有限公司哈爾濱道里商場(chǎng)開(kāi)展大型商超體系檢查。
檢查組引入HACCP體系（食品安全保證體系）理念，對(duì)商場(chǎng)的許可及備案、場(chǎng)所及布局、設(shè)施設(shè)備、食品安全管理制度、人員管理等項(xiàng)目開(kāi)展常規(guī)檢查。重點(diǎn)針對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制建立、食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警文件制定、食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警工作的執(zhí)行和落實(shí)情況進(jìn)行檢查。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，檢查組提出具體指導(dǎo)意見(jiàn)，并與企業(yè)就生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題進(jìn)行深入交流。
此次HACCP體系實(shí)地檢查旨在推動(dòng)流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者提升體系管理意識(shí)，更好地把危害分析的臨界控制融入日常管理中，并以體系檢查為載體，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，降低食品安全事故發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將持續(xù)對(duì)全省大型商超開(kāi)展體系檢查，鼓勵(lì)企業(yè)把管理體系建成用好，全面提升食品銷售企業(yè)食品安全管理水平，筑牢食品安全“防火墻”。
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