中國消費者報西安訊（記者徐文智）10月20日，記者從陜西省銅川市市場監(jiān)管局了解到，該市校園食品安全大檢查活動自10月12日開展以來，該局堅持全覆蓋排查、全流程監(jiān)管、全方位防控，落實落細校園食品安全監(jiān)管措施，織密織牢校園食品安全防線，全力守護校園食品安全。
堅持全覆蓋排查，擰緊校園食品安全“安全閥”。按照銅川市食藥安辦《關于開展校園食品安全大檢查的通知》要求，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)按照“全面排查+監(jiān)督抽查”的方式，從10月12日開始，對全市學校（含托幼機構）食堂進行全覆蓋排查檢查，圍繞12項檢查內(nèi)容，逐項檢查落實，建立檢查臺賬，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促整改落實。截至目前，已檢查學校食堂173所。
堅持全流程監(jiān)管，嚴把校園食品安全“入口關”。圍繞學校食堂原料購進及儲存、加工操作以及集中配餐等環(huán)節(jié)，實施全流程監(jiān)管，緊盯學校食堂采購單位、學生用餐配送單位，嚴把食品原料購進、食品貯存、加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、添加劑管理和從業(yè)人員健康管理“七大關口”；開展校園食品安全專項抽檢112批次，覆蓋學?？倲?shù)的50%，確保校園食品安全每一道防線。
堅持全方位防控，織密校園食品安全“防護網(wǎng)”。檢查中，注重將學校校園食品安全主體責任的落實情況作為重點內(nèi)容，對學校食堂的經(jīng)營主體、運行模式進行全面摸排，督促學校落實食品安全主體責任。強化對師生食品安全知識宣傳，充分調動社會公眾、廣大師生參與食品安全的積極性，凝聚起維護校園食品安全的強大合力，構建起學校自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與、法治保障的校園食品安全社會共治格局。
下一步，銅川市市場監(jiān)管局將持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。
