中國消費者報福州訊（記者張文章）為充分發(fā)揮典型案例以案釋法、教育警示和社會輿論監(jiān)督作用，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者自覺守法經(jīng)營，11月3日，福建省漳州市長泰區(qū)市場監(jiān)管局通報一起網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲店經(jīng)營不符合食品安全標準的食品案，提醒廣大餐飲服務(wù)提供者引以為戒。
今年8月18日，長泰區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在“每月一周查網(wǎng)紅”點題整治行動中，根據(jù)投訴反映的線索，依法對網(wǎng)店名稱為“叫了只炸雞”的長泰縣興泰開發(fā)區(qū)劉某文快餐店進行食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)在該店廚房內(nèi)有2包蒜香粉、1包咖喱粉、1包孜然粉、1包黑椒粉、1包辣椒粉等預(yù)包裝食品待用，以上5種食品均無標簽。長泰區(qū)市場監(jiān)管局于當(dāng)日給予立案調(diào)查，并對違法的產(chǎn)品給予扣押。
經(jīng)查明，以上5種沒標簽的調(diào)味料粉系當(dāng)事人于2022年8月初購進的，蒜香粉購進2包，咖喱粉購進1包，孜然粉購進1包，黑椒粉購進1包，辣椒粉購進1包，以上調(diào)味粉進價約為30元/包。該店購進以上5種調(diào)味料粉未向供貨商索要證照及進貨單據(jù)等材料。至長泰區(qū)市場監(jiān)管局到該店檢查時，該店已用以上5種調(diào)味料粉制售出15份炸雞，每份炸雞售價20元，剩下全都被執(zhí)法人員依法扣押。此案貨值金額180元，銷售得款300元。長泰區(qū)市場監(jiān)管局依照法定程序開展調(diào)查取證，查明違法事實證據(jù)，作出行政處罰決定如下：給予當(dāng)事人警告，并行政處罰如下：沒收違法所得300元；沒收在扣的調(diào)味粉；罰款5000元?！ ?/p>
長泰區(qū)市場監(jiān)管局指出，該快餐店購進經(jīng)營以上5種調(diào)味料粉末查驗供貨商的證照及索要進貨單據(jù)等材料的行為，違反了《食品安全法》第五十三條第二款“食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合本法第五十條第二款的規(guī)定”的規(guī)定。當(dāng)事人經(jīng)營以上5種沒有標簽的調(diào)味料粉的行為，違反了《食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十一）無標簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑”的規(guī)定。
長泰區(qū)市場監(jiān)管局提醒消費者，如發(fā)現(xiàn)食品安全等問題，請及時撥打12315熱線向所在地縣級以上市場監(jiān)管部門投訴舉報。市場監(jiān)管部門將依法履職，維護消費者的合法權(quán)益。
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