中國消費(fèi)者報(bào)南昌訊（記者朱海）11月14日，記者從江西省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為貫徹落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定，著力解決食品浪費(fèi)行為，自即日起，江西省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將開展為期40天的反餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治。
本次專項(xiàng)整治重點(diǎn)為各中心城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、人口密集居住地及旅游景區(qū)，經(jīng)營婚宴、自助餐、商務(wù)活動(dòng)用餐、旅游團(tuán)隊(duì)用餐等的餐飲服務(wù)經(jīng)營者。自即日起至11月20日，餐飲服務(wù)經(jīng)營者開展自查自糾，及時(shí)消除問題隱患；11月21日至12月10日，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門開展專項(xiàng)監(jiān)督執(zhí)法，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局適時(shí)組織抽查；12月11日至12月20日，對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)，將整治成效規(guī)范化、制度化。
江西省市場(chǎng)監(jiān)管局食品經(jīng)營處負(fù)責(zé)人介紹說，自查自糾階段，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)對(duì)照《反食品浪費(fèi)法》，重點(diǎn)自查自糾是否建立健全食品采購、儲(chǔ)存、加工管理制度，是否加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)且將珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容，是否在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，是否主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，是否引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，是否提供不同規(guī)格餐具并提醒消費(fèi)者適量取餐等；專項(xiàng)監(jiān)督執(zhí)法階段，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門將對(duì)照《反食品浪費(fèi)法》，對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的，責(zé)令改正，給予警告。對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的，責(zé)令改正，給予警告。拒不改正的，處1000元以上1萬元以下罰款。對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營者在食品經(jīng)營過程中造成嚴(yán)重食品浪費(fèi)的，責(zé)令改正。拒不改正的，處5000元以上5萬元以下罰款。
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