中國(guó)消費(fèi)者報(bào)西安訊（記者徐文智）記者近日從陜西省寶雞市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，今年以來(lái)，該局從強(qiáng)化目標(biāo)引領(lǐng)、責(zé)任包干、起底培訓(xùn)、數(shù)據(jù)篩查、示范打造、督導(dǎo)檢查六個(gè)方面入手，全力抓好食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，推動(dòng)食品安全治理能力持續(xù)提升。
強(qiáng)化目標(biāo)引領(lǐng)提認(rèn)識(shí)。將國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建與落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作一體貫通，組織召開(kāi)全市國(guó)家食品安全示范城市評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)檢查迎檢暨落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)會(huì)，印發(fā)寶雞市“四全面八到位”攻堅(jiān)方案，召開(kāi)全市落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”專班會(huì)議，引導(dǎo)各級(jí)專班人員深刻理解和準(zhǔn)確把握落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作的重要內(nèi)容、精神實(shí)質(zhì)和目標(biāo)要求，增強(qiáng)各級(jí)工作信心，確保全市工作一體推進(jìn)、快速落實(shí)。
強(qiáng)化責(zé)任包干抓帶動(dòng)。按照分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)要求，在落好“五張清單”（黨政領(lǐng)導(dǎo)干部和部門責(zé)任清單、包抓清單、包保責(zé)任清單、任務(wù)清單和督導(dǎo)清單）、簽好“兩個(gè)承諾書”的基礎(chǔ)上，11名市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶頭深入包抓縣區(qū)和包保企業(yè)開(kāi)展督導(dǎo)幫扶，各縣區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)跟進(jìn)包保督導(dǎo)，聽(tīng)取企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作情況匯報(bào)，檢查各類食品企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員配備及履職情況，推動(dòng)企業(yè)盡快建立落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。
強(qiáng)化起底培訓(xùn)夯基礎(chǔ)。將食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)學(xué)習(xí)培訓(xùn)作為工作重點(diǎn)，統(tǒng)籌線上線下學(xué)習(xí)。線上利用專班工作群、業(yè)務(wù)工作群，圍繞食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”開(kāi)展培訓(xùn)，編發(fā)簡(jiǎn)化版平臺(tái)使用操作指南和網(wǎng)上視頻培訓(xùn)課件，讓基層一線學(xué)有內(nèi)容；線下舉辦全市落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)學(xué)習(xí)培訓(xùn)班，“面對(duì)面”對(duì)各縣區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)和專班工作人員開(kāi)展集中培訓(xùn)，推動(dòng)學(xué)習(xí)向一線拓展。目前共開(kāi)展落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作培訓(xùn)69次，開(kāi)展落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)運(yùn)行培訓(xùn)56場(chǎng)次。
強(qiáng)化數(shù)據(jù)篩查促提升。市縣區(qū)食藥安辦搶抓時(shí)間節(jié)點(diǎn)，對(duì)市縣鎮(zhèn)村四級(jí)包保信息開(kāi)展全面篩查，建立包保信息問(wèn)題整改臺(tái)賬，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的包保信息及時(shí)補(bǔ)充完善和動(dòng)態(tài)調(diào)整，確保包保信息準(zhǔn)確完整、真實(shí)有效。目前寶雞市已核查認(rèn)定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體信息40765戶；在“落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”上傳確定包保主體24589戶，上傳確定包保干部4722名；書面簽訂責(zé)任與任務(wù)承諾書4690份。同時(shí)，食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲等其他食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體包保工作正在有序推進(jìn)。
深化示范打造創(chuàng)亮點(diǎn)。及時(shí)向各縣區(qū)印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任落實(shí)的實(shí)施意見(jiàn)》《關(guān)于貫徹實(shí)施〈企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定〉有關(guān)事項(xiàng)通知》，在抓好前期推行“一欄兩手冊(cè)三清單”指引版（食品安全公示欄，《企業(yè)食品安全總監(jiān)工作職責(zé)》《食品安全員工作守則》，食品生產(chǎn)類、銷售類、餐飲服務(wù)類企業(yè)主體責(zé)任自查清單指引版）的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步全面梳理細(xì)化各業(yè)態(tài)、各層次企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)工作標(biāo)準(zhǔn)，幫助指導(dǎo)企業(yè)常態(tài)化落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。目前，寶雞市11621戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體配備了食品安全總監(jiān)或食品安全員，7417戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體建立落實(shí)了“日管控、周排查、月調(diào)度”制度并常態(tài)化開(kāi)展工作。全市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”“六個(gè)十”專項(xiàng)行動(dòng)已全面啟動(dòng)，6個(gè)業(yè)態(tài)60家示范點(diǎn)位已經(jīng)篩選確定，正在規(guī)范提升中。
強(qiáng)化督導(dǎo)檢查抓落實(shí)。寶雞市工作專班對(duì)各縣區(qū)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作開(kāi)展了多輪督導(dǎo)檢查和量化排名，對(duì)5個(gè)進(jìn)展緩慢的縣區(qū)下發(fā)通報(bào)單，及時(shí)予以警示提醒，確保全市包保督導(dǎo)工作緊跟要求，推動(dòng)包保責(zé)任、主體責(zé)任與監(jiān)管責(zé)任無(wú)縫銜接、協(xié)同見(jiàn)效。
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