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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南京訊（記者薛慶元）近日，江蘇省南京市建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局組織召開(kāi)落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任暨反食品浪費(fèi)工作推進(jìn)會(huì)，全區(qū)108所學(xué)校（幼兒園）食堂負(fù)責(zé)人及管理人員參加了此次會(huì)議。

會(huì)上，建鄴區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲辦公室監(jiān)管人員傳達(dá)了落實(shí)主體責(zé)任及反食品浪費(fèi)等有關(guān)文件精神，結(jié)合日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，重點(diǎn)從落實(shí)主體責(zé)任和反食品浪費(fèi)的具體措施及日常管理細(xì)節(jié)等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解。同時(shí)，對(duì)圍繞兩項(xiàng)工作的重要意義、目標(biāo)任務(wù)和工作安排等重點(diǎn)內(nèi)容做了具體要求，并對(duì)學(xué)校食堂加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)、制止餐飲浪費(fèi)提出了建議。

會(huì)后，組織參會(huì)的學(xué)校（幼兒園）食堂負(fù)責(zé)人及管理員參加了“食安江蘇”主體責(zé)任部分的操作培訓(xùn)，工作人員從如何設(shè)置“三類人”、落實(shí)“三件事”、“三本賬”等操作流程進(jìn)行了詳細(xì)講解，并對(duì)操作中常見(jiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了答疑。

本次培訓(xùn)會(huì)不僅增強(qiáng)了學(xué)校（幼兒園）食品安全責(zé)任意識(shí)，也進(jìn)一步宣傳了制止餐飲浪費(fèi)，有效地推動(dòng)學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和反食品浪費(fèi)工作。