中國消費者報石家莊訊（記者李建）記者近日從河北省市場監(jiān)管局獲悉，河北制止餐飲浪費專項行共檢查餐飲服務單位7.1萬家，整改問題1100余個。為鞏固專項行動成果，河北市場監(jiān)管部門將督促指導各類餐飲服務單位嚴格落實節(jié)約用餐提醒提示制度，杜絕誘導誤導超量點餐和設置最低消費等違法違規(guī)行為。
按照市場監(jiān)管總局安排部署，今年3月至5月，河北全省各級市場監(jiān)管部門開展制止餐飲浪費專項行動。各級市場監(jiān)管部門嚴格監(jiān)督檢查和行政執(zhí)法。截至目前，共檢查餐飲服務單位7.1萬家，整改問題1100余個。開展“隨機查餐廳”活動3500余次，嚴格問題整改和主體責任落實。從嚴從速查處了一批誤導、誘導超量點餐以及問題整改不到位等違法行為。全省共查辦各類餐飲浪費案件574件，并進行行政處罰和案例公示。
據(jù)河北省市場監(jiān)管局一級巡視員貝軍介紹說，專項行動開始后，河北省市場監(jiān)管局及時對各地工作開展調度，將制止餐飲浪費工作納入對各地食品安全考核內容，要求餐飲服務單位將制止餐飲浪費作為食品安全日管控、周排查、月調度重要內容，強化經營者制止餐飲浪費法律責任、社會責任落實。同時開展針對性監(jiān)管指導，要求承擔宴席服務的，充分考慮就餐者多樣化需求，提升菜品品質，減少餐飲浪費。開展自助餐經營的，要求明確制止浪費的各項措施，強化現(xiàn)場管理與服務。指導各類食堂提高食品進貨、儲存、制作各環(huán)節(jié)管理精準性，提高食品原輔材料利用率。專項行動開展過程中，全省各級市場監(jiān)管部門還注意宣傳教育、正向激勵和執(zhí)法處罰并重，以“紅黑榜”等形式公示優(yōu)秀經營單位和存在問題經營單位，強化輿論監(jiān)督。
專項行動結束后，河北各級市場監(jiān)管部門將繼續(xù)開展典型案例宣傳，強化警示教育作用。開展面向不同群體的針對性宣傳教育，更加注重對青少年的生活習慣和道德養(yǎng)成教育。進一步創(chuàng)新監(jiān)管方式，以監(jiān)管人員異地互查、經驗交流、網絡直播檢查過程等方式推進監(jiān)管水平提升。暢通投訴舉報渠道，支持消費者對違法違規(guī)行為進行舉報，強化社會共治。建立制止餐飲浪費工作長效機制，推動制止餐飲浪費工作與其他重要工作有機融合。將制止餐飲浪費工作成效作為餐飲服務單位評價的重要指標，增強經營者提升經營管理水平的內生動力，穩(wěn)步推進餐飲行業(yè)高質量發(fā)展。
