中國消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者王小月）為了進(jìn)一步引導(dǎo)兒童膳食走向合理，強(qiáng)化精準(zhǔn)科普傳播，中國副食流通協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位聯(lián)合編制《中國兒童均衡膳食指導(dǎo)手冊》（以下簡稱《指導(dǎo)手冊》），并于近日召開初稿成果研討會暨“1357均衡膳食法則”科學(xué)論證會。
據(jù)悉，《指導(dǎo)手冊》是一本針對不同年齡段（嬰兒、幼兒、學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童）均衡膳食指導(dǎo)的專業(yè)書籍。該書將由國家級出版社發(fā)行出版，圍繞嬰童需要攝入的5大類食物和7大營養(yǎng)素，提出1357均衡膳食法則，在食物選擇和搭配、1日3餐食譜推薦和實(shí)例應(yīng)用中給出更具體的膳食建議。
研討會上，編寫組成員、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授呂晨艷對《指導(dǎo)手冊》的撰寫背景和目標(biāo)做了充分介紹。她提到，均衡膳食是保障人體營養(yǎng)健康的基石，但在食物資源極大豐富的同時(shí)，人們卻普遍缺乏對食物合理選擇和搭配的知識。在家庭中科學(xué)的喂養(yǎng)是解決上述問題的關(guān)鍵，家長們對于更具體、更全面、更具實(shí)操性的指導(dǎo)手冊的需求十分迫切。
中國副食流通協(xié)會會長何繼紅表示，該手冊編寫清晰、結(jié)構(gòu)合理，有較好的系統(tǒng)性、有詳細(xì)的操作說明和指導(dǎo)內(nèi)容，是一本“很有價(jià)值和指導(dǎo)意義”的書籍。
北京農(nóng)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院教授、原院長，同時(shí)也是本書主編的仝其根認(rèn)為，該手冊來源于寶媽的需求，各類問題針對性強(qiáng)，有極強(qiáng)的指導(dǎo)性，且中國農(nóng)大營養(yǎng)學(xué)院為主要寫作方，專業(yè)能力強(qiáng)，為手冊的高質(zhì)量提供保證。整體而言，該手冊“從理論到實(shí)踐都深入淺出，操作性強(qiáng)，指導(dǎo)性強(qiáng)”。
國內(nèi)嬰童健康食品品牌的新生力量窩小芽，依托大量的市場調(diào)研和數(shù)據(jù)積累，沉淀出1357均衡膳食法則，即1日3餐加兩點(diǎn)，5大類食物7天不重樣，以均衡獲取7大營養(yǎng)素的科學(xué)喂養(yǎng)方案，讓孩子的飲食更加營養(yǎng)均衡。窩小芽以1357均衡膳食法則進(jìn)行開發(fā)產(chǎn)品，推出“一周米”“一周面”“一周果泥”等一周系列產(chǎn)品。
