中國消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者鄭鐵峰）隨著工藝的進(jìn)步，年糕片這一傳統(tǒng)小吃的品種、口味也在不斷豐富和更新。近日，浙江省寧波市消保委對銷售熱度較高的12款年糕片（條）產(chǎn)品開展了消費(fèi)體驗(yàn)測評。
購買的消費(fèi)體驗(yàn)樣品。寧波市消保委供圖
據(jù)悉，本次體驗(yàn)測評征集了10位志愿者，包含消費(fèi)者代表和媒體代表，對產(chǎn)品的外觀、氣味、香脆度、粘牙度、復(fù)購意愿等維度進(jìn)行了綜合評分。
消費(fèi)體驗(yàn)測評現(xiàn)場。寧波市消保委供圖
在消費(fèi)體驗(yàn)環(huán)節(jié)，寧波市消保委對12款產(chǎn)品進(jìn)行了編號，工作人員依次按照編號，現(xiàn)場展示外觀后馬上品嘗并打分。所有維度滿分均為5分，最低為0分。
從口感和氣味上看，消費(fèi)者比較青睞口感天然醇厚且不甜膩的產(chǎn)品，酥香松脆、米香濃郁是消費(fèi)者選購年糕片（條）產(chǎn)品的重要參考條件。從外形上看，個(gè)性年糕片、特殊花紋的年糕片更讓消費(fèi)者印象深刻。從復(fù)購意愿看，爽脆糯口、調(diào)味淡且能讓滿口都充盈著米香的產(chǎn)品更能引起消費(fèi)者的購買欲。
2023年度年糕片（條）消費(fèi)體驗(yàn)匯總表
數(shù)據(jù)來源：寧波市消保委
針對此次消費(fèi)體驗(yàn)測評的結(jié)果，寧波市消保委特別提示，選購年糕片（條）產(chǎn)品要看外包裝上的配料表和營養(yǎng)成分表，合理掌握食用量。注意營養(yǎng)充足，膳食均衡，切忌因?yàn)橄矚g年糕片（條）而過度食用。同時(shí)，要注意年糕片（條）產(chǎn)品的類型和貯存條件，以免因?yàn)橘A存不當(dāng)造成口感不佳。
