中國消費者報北京訊（記者孫蔚）9月12日，中國質(zhì)量認證中心首批預(yù)制菜產(chǎn)品認證頒證儀式在京舉行，本次活動代表著行業(yè)的質(zhì)量標桿和創(chuàng)新方向，標志著預(yù)制菜行業(yè)將迎來更高的質(zhì)量標準和更廣闊的發(fā)展空間。
2023年被業(yè)內(nèi)譽為“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)元年”，預(yù)制菜成為促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新模式和新業(yè)態(tài)。各地政府逐步推出產(chǎn)業(yè)支持政策為這一行業(yè)注入了新的生機，同時也提出了對質(zhì)量標準的更高要求。
中國質(zhì)量認證中心相關(guān)負責人表示，為了響應(yīng)社會需求，解決企業(yè)痛點，中國質(zhì)量認證中心推出預(yù)制菜產(chǎn)品認證，對預(yù)制菜產(chǎn)品進行全面系統(tǒng)的規(guī)范和要求，從源頭到終端，從原料到成品，從生產(chǎn)到銷售，對預(yù)制菜產(chǎn)品進行全流程監(jiān)管和控制，確保預(yù)制菜產(chǎn)品達到安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)、可追溯等要求。
在活動現(xiàn)場，廈門綠進食品有限公司、河北中鴻記餐飲管理有限公司等6家企業(yè)榮獲中國質(zhì)量認證中心首批預(yù)制菜產(chǎn)品認證。企業(yè)代表在發(fā)言中強調(diào)了質(zhì)量和創(chuàng)新的關(guān)鍵作用，介紹了品牌發(fā)展歷程和質(zhì)量管理心得，探討了中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的未來方向，為預(yù)制菜行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了新的思路。
中國質(zhì)量認證中心積極搭建資源平臺，聯(lián)合中國烹飪協(xié)會、京東集團等，為中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賦能。本次活動啟動了中國好禮長三角品牌賦能服務(wù)，這是中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賦能行動首次落地。
據(jù)介紹，“中國好禮產(chǎn)業(yè)促進計劃”是商務(wù)部等6部委發(fā)布的《對外文化貿(mào)易“千帆出?！毙袆佑媱潯分匾M成部分。在中國國際貿(mào)易促進委員會商業(yè)行業(yè)委員會的大力支持下，中國好禮長三角品牌賦能服務(wù)平臺正式啟動，平臺將采信預(yù)制菜產(chǎn)品認證結(jié)果，根據(jù)中國好禮品牌遴選標準和產(chǎn)業(yè)促進計劃，推進中國飲食文化出海，為全球華人送去地道口味、匠心品質(zhì)的中國預(yù)制菜，培育和推出更多中國好禮、中國節(jié)禮和中國年禮。
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