中國(guó)消費(fèi)者報(bào)深圳訊（記者黃劼）由深圳市食品藥品安全委員會(huì)辦公室、深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局主辦的“第七屆深圳食品安全論壇（2023）” 11月8日至9日在深圳舉行。
第七屆深圳食品安全論壇現(xiàn)場(chǎng)。資料圖片
深圳食品安全論壇已連續(xù)舉辦七屆，此次論壇主題為“科技助力食品安全”。據(jù)介紹，深圳食品安全論壇自2016年創(chuàng)辦以來(lái)，累計(jì)有50多個(gè)國(guó)際組織、國(guó)家和地區(qū)的近百名專家參與其中，共同探討食品安全領(lǐng)域的新趨勢(shì)、新思想、新技術(shù)和新方法，累計(jì)近500萬(wàn)人次通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)或線上方式參與論壇，促進(jìn)了食品安全各相關(guān)方的信息交流。
本屆食品安全論壇共為期一天半，與會(huì)嘉賓圍繞“傳承食藥精粹，創(chuàng)新發(fā)展中國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)”“如何實(shí)現(xiàn)食物的低碳生產(chǎn)”“主動(dòng)健康—食療的功效”“為飲食愉快、安全吞咽和整體健康設(shè)計(jì)食品”“中國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際食品法典”“科學(xué)和技術(shù)是食品安全和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵”“評(píng)估食品安全、可追溯性和真實(shí)性的新先進(jìn)工具”“食品安全的科技途徑”“以科技協(xié)助食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作”“科技提升食安管理”等具有國(guó)際性、前瞻性、創(chuàng)新性、實(shí)用性的議題發(fā)表了精彩的演講。專家們認(rèn)為，新一輪科技革命正在重塑全球食品產(chǎn)業(yè)，生物技術(shù)、裝備技術(shù)、信息技術(shù)對(duì)食品生產(chǎn)、制造和監(jiān)管產(chǎn)生深刻影響，食品產(chǎn)業(yè)比以往任何時(shí)候都需要科技和創(chuàng)新來(lái)驅(qū)動(dòng)發(fā)展，提高安全、效率和可持續(xù)性，為人類帶來(lái)更多福祉。
深圳市人民政府副秘書長(zhǎng)、一級(jí)巡視員產(chǎn)耀東在論壇上表示，深圳堅(jiān)持把食品安全作為重大政治任務(wù)、重大民生工程、重大安全工作來(lái)抓。堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)督、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，食品安全保障能力明顯提升，已獲評(píng)“國(guó)家食品安全示范城市”。深圳食品安全論壇聚焦交流新經(jīng)驗(yàn)、探索新路徑、尋找新思路，將為以智慧化、數(shù)字化方式強(qiáng)化食品安全監(jiān)管提供有益啟發(fā)，為完善我國(guó)食品安全治理體系搭建溝通橋梁。
市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司一級(jí)巡視員楊玉蘭表示，食品安全是重大的民生問(wèn)題，近年來(lái)，深圳獲得“國(guó)家食品安全示范城市”稱號(hào)，打造了高標(biāo)準(zhǔn)的城市品牌“圳品”。希望深圳市各級(jí)食品安全監(jiān)管部門踔厲奮發(fā)、創(chuàng)新進(jìn)取，在食品生產(chǎn)等重點(diǎn)領(lǐng)域積極推動(dòng)科技助力企業(yè)發(fā)展、科技助力安全防護(hù)、科技助力監(jiān)管提升的有益試點(diǎn)，在服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展新征程上再創(chuàng)佳績(jī)、再立新功，繼續(xù)做好示范帶動(dòng)、經(jīng)驗(yàn)推廣，為全國(guó)食品安全監(jiān)管提供更多“深圳經(jīng)驗(yàn)”。
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