中國消費(fèi)者報(bào)西安訊（張強(qiáng) 記者徐文智）春季開學(xué)伊始，陜西省西安市市場(chǎng)監(jiān)管局浐灞國際港分局聯(lián)合西安浐灞國際港教育局、相關(guān)街道（產(chǎn)業(yè)園）等多部門，合力推進(jìn)校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)，通過全覆蓋培訓(xùn)指導(dǎo)、聯(lián)合檢查排查、強(qiáng)化包保督導(dǎo)等多舉措筑牢校園食品安全防線，全力護(hù)航師生“開學(xué)第一餐”。
市場(chǎng)監(jiān)管人員深入學(xué)校食堂開展全面檢查。資料圖片
該局采取分片集中的方式，共組織5批次271家中小學(xué)校、幼兒園、托管機(jī)構(gòu)的食堂負(fù)責(zé)人、食品總監(jiān)、食品安全員開展校園食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，圍繞校園食品安全政策法規(guī)、制度落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防控、操作規(guī)范、問題整改等重點(diǎn)方面，進(jìn)行集中學(xué)習(xí)和授課講解，教育引導(dǎo)各單位增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高管理能力，當(dāng)好食品安全第一責(zé)任人。
深入學(xué)校、幼兒園食堂和校外供餐單位、托管機(jī)構(gòu)等，圍繞環(huán)境衛(wèi)生、原料采購加工、每餐食品留樣、餐飲具消毒保潔以及從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展全面檢查排查。深入校園周邊市場(chǎng)檢查食品經(jīng)營單位進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況，場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生和從業(yè)人員持證情況等，并對(duì)調(diào)味面制品（辣條）、膨化食品、飲料等熱賣食品開展重點(diǎn)排查，嚴(yán)厲查處銷售過期變質(zhì)、假冒偽劣和“三無”食品問題，全面排查和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”季度重點(diǎn)工作，聯(lián)合各街道（產(chǎn)業(yè)園）包保干部督促指導(dǎo)各中小學(xué)校、幼兒園等單位切實(shí)履行“日排查、周管控、月調(diào)度”管理職責(zé)，全面貫徹落實(shí)食品安全主體責(zé)任，聚焦春季開學(xué)關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)，不斷提升食品安全水平。
發(fā)揮各基層市場(chǎng)監(jiān)管所規(guī)范化建設(shè)成果和食品快檢室作用，采用現(xiàn)場(chǎng)采樣、現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的方式，組織監(jiān)管人員攜帶快檢設(shè)備到學(xué)校、幼兒園食堂，對(duì)當(dāng)日采購的胡蘿卜、黃瓜等原材料和餐用具進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，重點(diǎn)檢測(cè)其農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，現(xiàn)場(chǎng)公布檢測(cè)結(jié)果，充分發(fā)揮食品快檢“前哨”作用。同時(shí)，邀請(qǐng)師生代表一同參加，宣傳普及食品安全科普知識(shí)，共同筑牢校園食品安全防線。
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