廣西東蘭全力保障“螞拐節(jié)”食品安全
2024-03-14 18:51
本文來源：中國消費者報•中國消費網(wǎng)
作者：顧艷偉
中國消費者報南寧訊（記者顧艷偉）3月9日至11日，廣西壯族自治區(qū)東蘭縣隘洞鎮(zhèn)納樂村、長樂鎮(zhèn)板登村、巴疇鄉(xiāng)巴英村等地舉行“壯族螞拐節(jié)”民俗慶?；顒樱藬?shù)萬名游客前來觀光、探秘。為保障慶?；顒悠陂g的食品安全，東蘭縣市場監(jiān)管局按照重大活動食品安全保障工作要求，安排專人對集中供餐點、臨時食品經營攤點進行全方位、全覆蓋的監(jiān)督檢查。
壯族螞拐節(jié)也稱青蛙節(jié)，盛行于廣西紅水河流域，2006年被授予國家級非物質文化遺產。在螞拐節(jié)期間，有螞拐祈福、慶螞拐（螞拐農耕舞）、敬螞拐（敬螞拐歌），以及蛙婆齊顯福篝火晚會、山歌大對唱等活動。在活動期間，組織方在活動現(xiàn)場及周邊設有嘉賓、游客集中供餐點及臨時食品經營攤點。
為保證活動期間食品安全，東蘭縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對3個集中供餐點及78家臨時食品經營攤點進行了全覆蓋排查，對食品的采購貯存、索證索票、從業(yè)人員健康管理、加工操作流程、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進行嚴格檢查，對13個批次食品開展快速檢測，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患當場提出具體整改意見，堅決杜絕不符合食品安全標準的食材流入餐桌。
同時，東蘭縣市場監(jiān)管局結合食品安全“兩個責任”工作，督促活動主辦方落實食品安全主體責任，嚴格把關入場經營者資質，筑牢食品安全防線，實現(xiàn)了活動期間食品安全“零事故”的目標。
責任編輯：張林保
