中國(guó)消費(fèi)者報(bào)武漢訊（張會(huì)娜 記者吳采平 文/攝）3月24日，記者在湖北省武漢市東湖高新區(qū)美食一條街看到，不少餐飲店門(mén)口都貼了一塊放心餐廳標(biāo)識(shí)牌。湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長(zhǎng)吳杰鵬向記者介紹，消費(fèi)者可以通過(guò)掃碼，一鍵全面了解餐飲經(jīng)營(yíng)主體的食品安全信息，在“后廚視頻”模塊還可以在線(xiàn)查看后廚操作間的實(shí)時(shí)畫(huà)面，食品安全條件達(dá)不達(dá)標(biāo)、要不要進(jìn)店消費(fèi)，“碼”上知曉、心中有數(shù)。
市場(chǎng)監(jiān)管工作人員向消費(fèi)者宣傳“放心餐飲社會(huì)監(jiān)督碼”。
3月，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)通知，線(xiàn)上線(xiàn)下一體推廣運(yùn)用“放心餐飲社會(huì)監(jiān)督碼”，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全信息公示和社會(huì)監(jiān)督，讓經(jīng)營(yíng)者自律經(jīng)營(yíng)、讓消費(fèi)者放心點(diǎn)餐，營(yíng)造公開(kāi)透明的餐飲消費(fèi)環(huán)境。
吳杰鵬告訴記者，“放心餐飲社會(huì)監(jiān)督碼”是基于“鄂企通碼”，專(zhuān)門(mén)為餐飲經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)發(fā)的食品安全信息公開(kāi)和接受社會(huì)監(jiān)督的二維碼。該碼集成餐飲經(jīng)營(yíng)主體“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、證照辦理、落實(shí)主體責(zé)任、日常監(jiān)督檢查、風(fēng)險(xiǎn)量化分級(jí)等信息，餐飲經(jīng)營(yíng)主體補(bǔ)充上傳從業(yè)人員健康情況、食品安全管理人員、主要食材及加工制作方法等信息，并在線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)門(mén)店、餐廳張貼，在線(xiàn)上網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)展示。
記者了解到，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局已在武漢市東湖高新區(qū)開(kāi)展“放心餐飲社會(huì)監(jiān)督碼”試點(diǎn)工作，并將于8月前在大中型餐飲企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、餐飲聚集街區(qū)、“放心外賣(mài)”示范店推廣應(yīng)用，下半年在其他社會(huì)餐飲、小餐飲推廣應(yīng)用，不斷擴(kuò)大覆蓋面。鼓勵(lì)美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)將“放心餐飲社會(huì)監(jiān)督碼”作為入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)主體信息真實(shí)性審查核驗(yàn)的重要數(shù)據(jù)源，在網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)主頁(yè)展示，并在食安封簽、外賣(mài)包裝上印制，對(duì)使用“放心餐飲社會(huì)監(jiān)督碼”的網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)商戶(hù)給予線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)有關(guān)政策支持。
湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處表示，餐飲經(jīng)營(yíng)主體可通過(guò)“湖北智慧市場(chǎng)監(jiān)管平臺(tái)”微信小程序申領(lǐng)、下載和打印“放心餐飲社會(huì)監(jiān)督碼”。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)主體申領(lǐng)、張貼“放心餐飲社會(huì)監(jiān)督碼”，主動(dòng)接受消費(fèi)者監(jiān)督，提高自身美譽(yù)度，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)餐飲服務(wù)。
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