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中國(guó)消費(fèi)者報(bào)杭州訊（記者施本允）為了讓廣大消費(fèi)者更好地了解龍井茶的文化、品鑒方法以及選購(gòu)技巧，由杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局主辦，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局西湖風(fēng)景名勝區(qū)分局、杭州市余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和淘天集團(tuán)聯(lián)合承辦的“放心消費(fèi)大聲說(shuō)消費(fèi)科普大講堂”直播活動(dòng)于4月16日正式開(kāi)講。

此次直播活動(dòng)以“大咖開(kāi)講啦——來(lái)一場(chǎng)龍井茶歇”為主題，邀請(qǐng)了西湖龍井非遺傳承人金建公、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員/國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師金壽珍、杭州市焙烤協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王明媛、交個(gè)朋友主播張笑楷以及市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)工作人員等，為消費(fèi)者帶來(lái)了一場(chǎng)關(guān)于龍井茶歇的全方位科普“盛宴”。

直播伊始，觀眾的視線被帶到了風(fēng)景如畫(huà)的龍井村，沉浸式體驗(yàn)了龍井茶從采摘到制作的全過(guò)程。金建公老師以其深厚的專業(yè)知識(shí)，為觀眾細(xì)致解讀了龍井茶的多種獨(dú)特香氣，并通過(guò)互動(dòng)環(huán)節(jié)，解答了觀眾關(guān)于泡茶、品茶、鑒別茶葉以及綠茶養(yǎng)生知識(shí)的疑問(wèn)。

在品茶之余，王明媛秘書(shū)長(zhǎng)為觀眾介紹了杭州的傳統(tǒng)糕點(diǎn)——定勝糕的歷史淵源和文化意義，以及如何搭配龍井茶食用。余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科負(fù)責(zé)人從食品安全的角度，科普了消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)應(yīng)關(guān)注的食品標(biāo)簽信息，包括食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表以及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等內(nèi)容。

杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局景區(qū)分局食品科負(fù)責(zé)人和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員金壽珍老師深入講解了龍井茶的產(chǎn)區(qū)劃分、品質(zhì)特點(diǎn)、手工茶與機(jī)制茶的區(qū)別、新茶與陳茶的辨別方法，以及西湖龍井茶的監(jiān)管和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。還特別強(qiáng)調(diào)了消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)西湖龍井茶時(shí)應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品是否貼有防偽溯源專用標(biāo)識(shí)，并提供了消費(fèi)維權(quán)的有效途徑。

據(jù)悉，本次直播讓觀眾領(lǐng)略了龍井茶及其相關(guān)產(chǎn)品的文化魅力，普及了實(shí)用的消費(fèi)知識(shí)，線上吸引了562.7萬(wàn)的觀眾觀看。接下來(lái)，“放心消費(fèi)大聲說(shuō) 消費(fèi)科普大講堂”將繼續(xù)致力于為消費(fèi)者提供更多的消費(fèi)科普知識(shí)，倡導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)、理性消費(fèi)、依法維權(quán)，打造更優(yōu)的放心消費(fèi)環(huán)境。