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中國消費者報福州訊（記者張文章）為推進福建省紀委監(jiān)委、龍巖市紀委監(jiān)委關(guān)于中小學配餐及食堂食品安全問題“點題整治”工作深入開展，督促龍巖市中小學配餐及食堂切實履行食品安全主體責任，5月10日，龍巖市市場監(jiān)管局組織開展中小學配餐及食堂食品安全直擊校園后廚統(tǒng)一行動日活動。

龍巖市市場監(jiān)管局聯(lián)合駐龍巖市市場監(jiān)管局紀檢監(jiān)察組、新羅區(qū)市場監(jiān)管局對龍巖市高級中學、龍巖第二中學（高中部）進行突擊檢查，同時邀請龍巖市教育局、食品安全志愿者代表和新聞媒體記者等相關(guān)人士走進校園，全流程參與實地監(jiān)督檢查，依次進入學校食堂后廚粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、洗消區(qū)和原料倉庫等，重點查看食材采購、加工操作流程、餐飲具消毒保潔、食品安全管理及制止餐飲浪費等情況。

龍巖市各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門同步開展突擊檢查。資料圖片

龍巖市各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門同步開展突擊檢查，共檢查學校食堂和供校集配單位15家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責令限期整改到位，后續(xù)將組織做好“回頭看”工作，確保隱患見底清零，形成監(jiān)督管理閉環(huán)模式。